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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

Category [○和食 ] 記事一覧

豚しゃぶサラダ定食

こんにちは!さすが梅雨ですね。蒸し暑いわ~っ!今朝はのんびりしていましたがさすがにお掃除をしたくなってやり始めると止まらず。リビングダイニングをいつも冷やしてくれるエアコンのフィルターなども外して洗って干して。( ´∀` )じっとり汗が…。お買い物に行かねば何もないので…行く。 ついでにクリーニング屋さんにも立ち寄る。(冬物を受け取る)あっ~。盛り付けが美しくないわね。w豚しゃぶサラダ:豚肉、レタス、新玉...

さやいんげんと長ネギの豚肉巻き ニンニク味噌風味♪

こんにちは。和風にしました。お酒のため。粉山椒をかけていただいています♪んまっ!最近あまり量が飲めないわ~っ…これ2杯でおしまい。悲し。味噌は仙台味噌です。豆味噌。ニンニク風味としてあるのは、この味噌に、焼き肉のたれも混ぜているため。水も加えています。お味噌汁は、なめこ汁です。ミニトマトはさっと熱湯をかけて30~40秒したら水にさらします。すると簡単に皮がぴっと剥けます。(^^♪かんたーん♪エリンギはオリーブ...

厚揚げの豚バラ肉巻き カレー醤油風味♪

こんにちは。久々に巻いてみました。うまし!半熟卵も一回焼きつけています。うまし!(^^)/日本酒も飲んでいます。生酒。オットは明日からもう飲みません。少し先に健診があるから~。(* ´艸`)クスクスこのねぎがまた美味しかったです。太くってイイネギでした。代謝、あげあげかな~???合わせ調味料:しょうゆ、酒、みりん、しょうがのしぼり汁、カレー粉、メイプルシロップ、水やはり体の代謝を上げてみようかと思ってしょうがの...

春キャベツの豚肉あんかけ定食と、ミネストローネ定食

こんにちは!頑張ってますぅ~♪(←お仕事)だいぶ慣れてきた~。(*´∀`人 ♪・・でもまだまだコワーい!(何が)体調不良のため、検査をいろいろやりましたわ。結果が出ました!!!(°_°)・・・検査結果に異常なし。どこもかしこも異常無いて。(ほらみたことか)( 一一)・・・ま、良かった良かった。という事で医師からは「うまくストレスのはけ口を見つけてください。」だって。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ・・・あ、そ~ゆ~こと。こちらは、本...

牛肉の野菜巻きソテー バルサミコ酢風味

こんにちは。バルサミコ酢風味とは言ってもしょうゆを使っていますので和風です。(^^♪んっま~!花粉、飛んでいますよね?私も時々くしゃみが出たり、鼻水が出たり…( ;∀;)・野菜の牛肉巻きソテー バルサミコ酢風味(牛肉、いんげん、にんじん、菜花)・スナップエンドウと菜花のおひたし・もずく酢・お味噌汁(セロリ、椎茸、揚げ、わかめ、万能ねぎ)・白ご飯(焼きのり)以上。午前中は午前中でバタバタ。( ̄ー ̄lll)・・・午後...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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