作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪ですけど、それもまた楽しい!お料理は「趣味」の位置づけ。爆。 最近はお仕事のある日はフルタイム。そんな日々を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、いまーす。前進あるのみです!(^^)v

Category [○和食 ] 記事一覧

【鶏肉のれんこん挟み焼き】定食♪

こんにちは!どう~もうちは野菜が多いね。( *´艸`)良いことなんでしょうね~。(´ー`*)ウンウンうん良いことなんだけどお肉が足りないか…食べる量が。お野菜のおかずでお腹いっぱいになっちゃってそこでおしまいだもん。(笑)美味しかった!・鶏肉のれんこん挟み焼き みそだれ添え・キャベツのアンチョビ風味・いんげんの胡麻和え・ほうれん草とホタテ・大豆の煮もの・お味噌汁(キャベツ、エノキタケ、わかめ、揚げ、万能ねぎ、アマ...

【豚の竜田焼き】定食♪

こんにちは(*≧m≦*)ププッ暑いですね~ぇ。熱中症にご用心ご用心。掃除機を掛けてる間とか、首にタオル巻いています。「ひよっこ」でも工場で働く乙女たちは首にタオルを巻いていましたね。氷柱があった!びっくり。揚げないし~♪(笑)いつもオーブンで焼いています。(^^)/・豚の竜田焼き・ローストビーフ残り・レタスサラダ トマト・ポテトサラダ・ガリ・お味噌汁(小松菜、椎茸、わかめ、揚げ、万能ねぎ)・白ご飯 キヌア入り以上...

【蓮根のはさみ焼き】定食♪

こんにちは~♪暑くなってまいりましたね~(*'▽')さて、簡単に蓮根のはさみ焼きにしました。んっま!・れんこん挟み焼き(豚肉、玉ねぎ、卵、スパイス、レンコン、片栗粉)に、名古屋の味噌だれを乗っけて。辛子添え ・キャベツのナムル・いんげんのおひたし 削り節掛け・トマトときゅうり・お味噌汁(椎茸、揚げ、万能ねぎ、わかめ、湯葉、アマニ油)・白ご飯以上。キャベツはシリコンスチーマー過熱してしんなりさせてそこに調味料...

【肉団子の椎茸乗せ 和風あんかけ】定食♪    

こんにちは!美味しかった~。(笑)そうそう春ですね~、実感。朝が起きられないもん。春眠暁を、ですか。いやいや。単に掛け布団が体の中央から半分ずれててその掛け布団が掛かっていない方の体半分が冷えてしびれて起きられないのでした。( ;∀;)本当にしびれますのん~。情けないわ。お肉の分量がこれで300g。ちょっと多いね。(笑)椎茸の風味がお肉側に移って美味しい~逆に椎茸を好まない方には、いらーん!っていうおかず。( *´...

鶏むね肉とはんぺんのお団子♪

こんにちは。美味しくできました。(笑)お料理なんて適当でも美味しいものさ。なんてな。・味噌風味の肉団子(鶏むね肉、白はんぺん、コーン、エリンギ、ネギ、ニラ、マヨネーズ、味噌、焼き肉のたれ、)・煮物(大豆、ひじき、レンコン、にんじん、板こんにゃく)・お味噌汁(ブナシメジ、厚揚げ、わかめ、万能ねぎ、湯葉、アマニ油)・キヌア入り白ご飯 蕗味噌のっけ以上。※アマニ油はオメガ3。これから意識して摂っていこうかなと...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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