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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学を卒業しこの春入社予定、再び引っ越しが済み一人暮し自炊生活ing。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

Category [●和食 ] 記事一覧

鮭バーグ♪

こんにちは。ワインにも合う和食~ぅ。ワハハ♪んまっ!・鮭バーグ(生鮭、白はんぺん、マヨネーズ、スパイス、大葉、枝豆)、レタス・キャベツのトマトスープ カレー風味・がごめ・白ご飯今日は大きなハンドミキサーで。でもこの容器では小さすぎて結局ステンレスボールに移し替え。(笑)大葉がたくさん余っていたので使い切りたかった…本日は美容院へ行ってきました。そこのオーナーが育てている花々が本当に美しく…うっとり。...

ガヤメバルの煮付け定食♪

こんにちは、お久しぶりです。(^^♪ガヤメバルを煮ました。うまし。・メバルの煮付け・蛇腹きゅうりの中華漬け(キュウリ、干しシイタケ、ネギ、赤唐辛子、しょうが)・茄子とスナップエンドウのシソ肉味噌かけ(ナス、スナップエンドウ、豚肉、しょうが、大葉)・お味噌汁・白ご飯・日本酒(裏天領)以上。お仕事三昧でした。(笑)新しい仕事もできるようになったし。(^^♪めでたしめでたしそして次のお仕事も入って来るし。いいか...

クラムチャウダー&黒鯛の塩麹漬け♪

こんにちは!アサリの美味しい季節です。今年は大ぶりの物が多く出回っていますね。嬉しいわ。そして、黒鯛!塩麹に漬けて焼いてみた。おいしいぃ!ああ、おいしいわ、これ。でもこれ、炭酸は少しにしないと。みかんのあの美味しさがしっかりあるお酒ですね。7%です。にんじんのサラダも久しぶりに。( *´艸`)もちろんこれもフープロで。ぐっ!野菜も一緒にたくさん食べられるし。キャベツ、ジャガイモ、セロリも玉葱も入っていま...

[ぎんかがみ]美味しい!

こんにちは♪(*^^*)急に気温が上がったな、と思えばまた下がる。体がついていけるか、(((^_^;)まあでも冬物のコートやダウンをクリーニングに出しても良いかな。こういう形のお魚を買ってきました。美味しそう!実際美味しかった。こればかり買ってこればよかった。ギンカガミと言うんです。まあるい形で面白い。(〃艸〃)ムフッ鯵も2枚買って来たんです。もちろん美味しんだけど、ギンカガミの方がずっと美味しいの。ほうれん草のバタ...

タラとほうれん草のソテー 醤油風味♪

こんにちは。皮の無い、タラの切り身が売られていておいしそうでした。スキンレスタラ。(^∇^)ぐぅーっ!新じゃが入りの赤だしです。うまい!この下味が大事。酒、しょうゆ、ごま油です♪そして、水気?を切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きして一旦取り出してから野菜類を焼きます。ほうれん草は先に私は茹でておきます。(茹でないで炒めてしまえるほうれん草もありますが)シユウ酸が厄介なので一回茹でてしまいます。(^^♪野菜(ホ...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす。大学卒業。この春入社予定。)、自分。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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