作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務も♪、それもまた楽しっ!我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、とうとう2017年7月にグループホームへお引越し。前進あるのみです!(^^)v

Category [●和食 ] 記事一覧

タラの創作料理♪

こんにちは!ギリギリまで働いていましたっ!(笑)そ~~~~~婆さんの部屋の整理整頓?つーか。捨てるもの、売りに行くもの、ごみ分別。それから庭木の剪定。( ;∀;)がんばったよ。さて、タラを今朝買って来たのでその切り身を使いまして…。うまっ!やっぱ引っ越し先にもまたガスオーブン入れますぞ!この下味をつけておいてから片栗粉をまぶし、揚げる代わりにオーブンでカラッと焼く。それが良い~♪ふっくら美味しく焼きあがる。...

たまにはイワシを。

こんにちは!大きなイワシが売られていました。ほい!(^^♪イワシのかば焼き~♪・イワシのかば焼き(ネギと大葉)&焼きタラコ・茄子とネバスター(長いも)のわさび風味漬け・サラダ・茄子の田舎煮・お味噌汁(長いも、ナス、わかめ、油揚げ、万能ねぎ)・キヌア入りの白ご飯以上。何分こんなにたくさんのイワシ、いっぺんに食べきれませんね。(笑)明日も食べましょう。( *´艸`)夫、なるさんがネットでぽちっとしたものでポイントで買っ...

ヒラメのムニエル定食&豚の生姜焼き定食♪二日分です♪

こんにちは!ゴタゴタと用事が立て込んでいましたので2日分一気に。(^^)/ チャチャッと作りました。おいしかったでーすヒラメ!最近よく見かけます~♪流通するようになったってこと?この納豆が美味しかった!プレーンヨーグルトを混ぜています。日中はお出掛けしていたのでチャチャッと作ったごはんです。こちらもチャチャッとね~作りました。今朝は朝から蒸し蒸しとしていて汗ばむ感じで…それでも朝からアレコレ掃除とか片付け...

大きなガヤメバルの煮つけ定食♪

酒持ってこーい!(笑)こんにちは~♪ガヤメバルの美味しい季節到来ですね。売っていました。でもデカいよこれ。フライパンこれ相当大きいんだけど収まり切らないもん。煮たはいいけど、盛り付けるためにお魚を移動させるのがこれまた大変で。(笑)でも美味しかった!!(めばるの顔が崩壊してるけどな)←オイ・ガヤメバルの煮つけ・茄子の田舎煮・大根とセロリのピクルス・キュウリのニンニク風味付け・お味噌汁(エノキタケ、みょう...

旬のカツオ!丼ものにしました。

こんにちは!昨日のお夕飯はカツオ!Wメインかな?ローストビーフも作ったんです。(^^)/んまっ!こちら自家製の「ローストビーフ」。最初にフライパンで表面を焼き、それからポリ袋クッキングにしました。大成功~・カツオのづけ丼(カツオのたたき、しょうが、みょうが、ネギ、青じそ、かいわれ菜、海苔、白ご飯)・ローストビーフ(牛モモ、イタリアンパセリ)・玉子焼き(削り節、ネギ)・お味噌汁(みょうが、小松菜、わかめ、揚げ...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母(グループホームへ入居)。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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