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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

Category [魚料理 ] 記事一覧

[ぎんかがみ]美味しい!

こんにちは♪(*^^*)急に気温が上がったな、と思えばまた下がる。体がついていけるか、(((^_^;)まあでも冬物のコートやダウンをクリーニングに出しても良いかな。こういう形のお魚を買ってきました。美味しそう!実際美味しかった。こればかり買ってこればよかった。ギンカガミと言うんです。まあるい形で面白い。(〃艸〃)ムフッ鯵も2枚買って来たんです。もちろん美味しんだけど、ギンカガミの方がずっと美味しいの。ほうれん草のバタ...

ヤリイカとホタテのトマトソース煮♪

こんにちは♪簡単に済ませようかと。昔のアルバムの整理をしていましたので。(笑)でも美味しかったわ。古いアルバムってあの頃(どのころ)のは重いのよね~フエルアルバムてやつ。(笑)だからひっぺ替えして、ダイソーなんかで売ってる軽い感じのアルバムに挟み込みそして、スマホの中にも取り込みましたわ。(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪これで行く先々で皆(長いお付き合いの方とか)と見ながら話も弾むに違いないし...

タラとほうれん草のソテー 醤油風味♪

こんにちは。皮の無い、タラの切り身が売られていておいしそうでした。スキンレスタラ。(^∇^)ぐぅーっ!新じゃが入りの赤だしです。うまい!この下味が大事。酒、しょうゆ、ごま油です♪そして、水気?を切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きして一旦取り出してから野菜類を焼きます。ほうれん草は先に私は茹でておきます。(茹でないで炒めてしまえるほうれん草もありますが)シユウ酸が厄介なので一回茹でてしまいます。(^^♪野菜(ホ...

鰤のバルサミコ酢風味♪

こんにちは。春爛漫。桜満開じゃ~宮崎産のぶりでした。野菜室の野菜をほぼ全部使い切りたいと無謀にも思って…。必死ですわ。こんなに大もりになってしもうた。2人きり家族なのに。(笑)いつ食べ終えるのか。3日くらいかかる?(笑)こちらは昨夜だったかな。夫がお仕事の進みが悪いからって何時に帰宅できるかわっかーせん、と言うのでお野菜たっぷりのポトフ。これならその時の時間帯によって消化の良いものを食べられるかなっ...

鯖缶を使ったポテトグラタン♪

こんにちは!鯖缶を使ってみました。やだ、おいしいやん♪トマトソースに鯖の切り身が混ざっています。そして、ホワイトソースもそうに混ざっています。ラザニアにするよりかはジャガイモだな♪(^^♪ にんにく風味の<ゴボウのきんぴら> by ☆まめまめ☆今回はぶた肉を使いました。(^^)/大きな缶詰でしたわ。丸々こんな感じで鯖の切り身が入っていた。そのまんまでも食べれる!美味しい。(^^)/水分を飛ばしてみようかなって思いました...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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