作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務も♪、それもまた楽しっ!我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、とうとう2017年7月にグループホームへお引越し。前進あるのみです!(^^)v

Category [魚料理 ] 記事一覧

【鰆と豆腐の野菜あん】定食

こんにちは。今朝になった息子から連絡が入りました。LINEで。SIMカードを入手。・さわらと豆腐の野菜あん(鰆、木綿豆腐、白菜、長ネギ、えのきたけ、椎茸)・ごぼうの甘辛・ほうれん草とホタテ貝柱のバターソテー・赤だし(椎茸、白菜、わかめ、ニラ、万能ねぎ)・押し麦入りのご飯・海苔以上。お豆腐も片栗粉をまぶしてフライパンで先に焼きました。香ばしくて美味しい。そして鰆。美味しい~またお魚にしちゃった。らくまめは、...

もう向こうに着いたかな~♪

こんにちは!ご無沙汰しております~。息子の住むあの部屋の片づけを2泊3日で済ませ、あれこれ世話を焼き戻ってきました。息子は出国の日まで2泊、お友達のところに転がり込みました。年末に救急搬送されたときに同席してくれた例のお友達のところです。彼は息子が帰国したら同学年になる予定の方です。ん~♪(良いお友達に出会ったね~)たぶん今頃向こうにいますが、まだSIMカードをゲットしていないのでしょうね~LINEが来...

揚げない「牡蠣フライ」

こんにちは!冷凍牡蠣を使おう!さて、久しぶりにカキフライもどきをね。美味しかった~!!!らくは日本酒が大好きです♪手作りのタルタルです♪ケイパーも入れると美味しい。無かったらお漬物刻んで加えても美味しい~レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村いつもぽちっとありがとうございます!励みになりまーす!は~・・・。今日は歯医者さんに行ってきました。3Dのレントゲン撮影をしてもらったんです。歯茎のね...

タラのトマトソース煮と仙台麩と半月卵の野菜あん♪

こんにちは♪またタラを仕入れてしまった。今度は小さいタラの半身を4枚。(^^♪へへへ。鶏肉代わりにこれでトマトソース煮を作ろうかな~とね。トマトソースには縮みほうれん草とマッシュルームと玉葱入りです。お味噌汁は八丁味噌です♪久しぶりで美味しいっ!大好きだわ、八丁味噌。封を切るとなかなか油っ気の匂いがパぁ~っと出てきました。カットし水に浸すこと約10分。ぎゅうっと水分を絞って、和風の味付けの煮物の中にぽん!...

タラのムニエル♪

こんにちは!良い~たらです。旬ですもんね。( *´艸`)身が厚くって~~旨い旨い!!北海道産です。昨夜のカレーなべがまだ残っていました。夫婦二人だけじゃあどうしても食べきれないのん~(´∀`*;)ゞでも美味しいから文句なし。良いタラでしたわ~見てこれ。身が厚い。旨みがぎゅって!息子からLINEが来ました。留学に向けて少しだけ、緩い前進があったみたい。ゆるい・・・海外って本当に日本人の感覚と違うんだな~ってこちら...

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プロフィール

☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母(グループホームへ入居)。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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