作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務も♪、それもまた楽しっ!我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、とうとう2017年7月にグループホームへお引越し。前進あるのみです!(^^)v

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新メニュー登場!【豚ヒレオーブン焼き】&【椎茸と厚揚げの豚肉巻き】定食&杏タルト

表紙



こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です





椎茸&厚揚げ豚肉巻き


「クロワッサン」の最初の方に出ていた豚ひれ肉1本勝負レシピ♪(そんなタイトルじゃない!)
美味しそう!かんたーん!最近豚ヒレ肉たまーにお買い得だし、やってみよ!
ってことでトライ!です。


豚ヒレ1本丸ごとオーブンで焼いた
美味しそうでしょーーー????
めっちゃ単純なのよ。
この雑誌の中のレシピではオーブントースターで焼くらしい。
でもうちの電気オーブンでそんな30分も焼いていたら一体どんだけ電気喰うんだ?と。
(^^ゞへへへ
ガスで焼いてみた。
240度で30分です。
OKです!!!ふふふ

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これ!!

息子はこういうの好きみたい。アタシら夫婦は肉臭さが気になるところ。
臭いって言ってもさほど気にはならないのですけど。
ここのレシピをヒントに我が家流に改良してみたいと思います。
ヒレ肉は赤肉。脂肪も少ないし♪


サニーレタスサラダ

◆つくっているところ◆



オーブンで


焼きます

牛乳パックの上でカットしたら楽チン

仕込み中



◆HB食パン◆



焼き色は薄く仕上げてみました




タルト



◆おうじべんとう◆



この日は息子、部活で3年生の引退パーティだったらしく、
また帰宅が遅い。(聞いていないぞ、と)
でもまだ夜の9時だった。
それからお夕飯を食べるのでした。

なかなかいっぺんにキッチンが片付かないわーー。



お弁当
本当はこのシュウマイにしょうゆと片栗粉を混ぜたものを絡ませ、
フライパンでこんがり焼こうとおもっていましたけど。
彼が幼稚園児の頃そういう焼きシュウマイをよく持たせていました。
タレ不要で良い感じでしょ?
でも、今朝はそんな体力的な余裕が無かったですー。
咳き込む咳き込む。(ーー;)




◆ほぼ日刊タロウ


今日も暑くなるねー



この日は徐々に声が出し易くなっていきました。
でも。
夜中に何度も咳で目を覚まし、暑くて目を覚まし。
(ーー;)

日中も咳き込んでいます。

もう一晩寝たらもう少し楽になるかなーーー。



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Comment

NoTitle 

おはようございます

肉巻き、厚揚げが美味しくなっているように思います。
そう言いながらも、一向に巻いたり挟んだりはしていません。

豚ヒレ肉、赤身だし、ヘルシーとは思うけど、
アルミホイルで包んで焼いただけってどうなんだろう。
揚げないヒレカツにした方が美味しそうと思ったりします。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2013.05/14 10:53分 
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 ヒレ肉 

こんにちは! いつもHeyモーブログにコメントをありがとうございます 恐縮です

ヒレ肉大好きです ロースも良いけど やはりヒレカツがイイ!!
ホイル焼きもとっても美味しそうですね

ょうは我が家は夕食で牛肉を焼くそうです
魚を食べる事が多いのできょうは楽しみです

王子様のシューマイのお弁当 最高ですね 
横浜駅のシュウマイ弁当というのがありますが 王子様のお弁当のように迫力はありませんよ!!
  • posted by Heyモー 
  • URL 
  • 2013.05/14 17:29分 
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NoTitle 

今日はにくにくのメニューですね。
ホイル焼きはちょっと贅沢なかんじ、おまけにヒレだし。
柔らかくていいですよね。カツにしてもワンランク上ですし。

シューマイ弁当、どーんと迫力があって美味しそう。

風邪、もう少しで完治でしょうか。最後が肝心、お大事に。
  • posted by あんこ1961 
  • URL 
  • 2013.05/14 21:05分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんばんは、仁平さん。

> 肉巻き、厚揚げが美味しくなっているように思います。
これは椎茸を贅沢にぎゅって巻いてあるのでより美味しいです♪
(* ̄m ̄)プッ


> 豚ヒレ肉、赤身だし、ヘルシーとは思うけど、
> アルミホイルで包んで焼いただけってどうなんだろう。
> 揚げないヒレカツにした方が美味しそうと思ったりします。
それが柔らかく仕上がって美味しいんです。
ただ肉臭さが私となるさんはいただけないのとこのソースもそんなに好きじゃないな。笑
ごめんなさい、好きな料理研究家の方のレシピだったんだけど。汗
また考えます。

ヒレかつ!いいですね♪v-218
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.05/14 21:40分 
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Re:  ヒレ肉 

Heyモーさんへ

こんばんは~、Heyモーさん。


> き
> ょうは我が家は夕食で牛肉を焼くそうです
> 魚を食べる事が多いのできょうは楽しみです
我が家はお魚でしたよ。ヽ(^o^)丿
翌日、息子がお弁当不要の日だとメールが朝のうちにきました。
ヽ(^o^)丿
やったー!!!
煮魚やるべ。笑



> 横浜駅のシュウマイ弁当というのがありますが 王子様のお弁当のように迫力はありませんよ!!
迫力と言うのは・・・
シュウマイの量ですかね???
(^^ゞ



  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.05/14 21:42分 
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Re: NoTitle 

あんこ1961さんへ

> 柔らかくていいですよね。カツにしてもワンランク上ですし。
試しにやってみたかったので・・・♪
肉×肉メニューにしてみました。笑


> シューマイ弁当、どーんと迫力があって美味しそう。
彼からは美味しかったとかなーーーんもひとっ言も無かったけど。笑
ま、そんなもんですね。

汁漏れでもしていようもんなら即メールが来ますけっど・・・・。
(;一_一)



> 風邪、もう少しで完治でしょうか。最後が肝心、お大事に。
はい♪
まだぜーぜー。喘息ですね。(ーー;)

もう一息かな?
完治させないと。21日は高校へ行くんです。
ママ友のお車に乗せて行って貰います~。ランチ込みなんすよ。
だからその日までには完治させないと。
みーんなマシンガントークだし。
(* ̄m ̄)プッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.05/14 21:46分 
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NoTitle 

わぉ、しいたけも挟んじゃってる。おいしそう!
ヒレも こういう使い方あるんだね。^ー^
  • posted by ゆずぽん 
  • URL 
  • 2013.05/14 23:53分 
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NoTitle 

お早うございます
椎茸と厚揚げの豚肉巻き ボリュームもあって
美味しそうです 
ヒレ肉焼きも良いですね
近くのスーパーでヒレ肉が安い時があります
大概ヒレカツで食べていますが、アルミホイルで包んで焼くのも美味しそうですね
柔らかくいので、食べやすいです
  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2013.05/15 06:57分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

ゆずぽんちゃんへ

椎茸から美味しい旨みがギュッとお口の中に広がるので美味しいことに間違いは無いです♪
こんなズボラで美味しいおかずはなかなか無いです♪
意外なヒレ肉のお料理の仕方。納得だけど課題も残ってしまった。笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.05/15 10:24分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは、楓さん♪

> 近くのスーパーでヒレ肉が安い時があります
> 大概ヒレカツで食べていますが、アルミホイルで包んで焼くのも美味しそうですね
> 柔らかくいので、食べやすいです
そうなんですよ。柔らかく仕上がるのでこれは調理法としては良い方法ですよ。でもね、後はお味だね。爆!
どうにもこうにも、あの豚肉臭さが残る点をクリアしないことには納得いかないもん。笑
それさえクリアしたら結構バリエーションもあると思うんです。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.05/15 10:26分 
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夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母(グループホームへ入居)。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
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