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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

Entries

塩麹漬けの【鶏の唐揚げ風】定食♪

塩麹チキン



こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です


サラダ 塩ドレッシング和え

アイコしか売っていなかったシーーー。



◆つくっているところ◆



これから焼く


◆おうじべんとう◆



お弁当





◆ほぼ日刊タロウ


かくれんぼその1

かくれんぼか

べー

えっとーーー。

バタバタしています。

m(__)m

すみません。

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Comment

 暑いですね 

おはようございます! 暑いですね この暑さはまだまだ続きそうですね
キャベツと大葉のサラダ 涼しそう!!
塩麹の唐揚げさっぱりと涼しげですね
この暑さの中マンションの防災訓練が有るのです
思いやられます
炊き出しの練習もするとか、、、、、、しかも火をたく係りらしいのです
  • posted by Heyモー 
  • URL 
  • 2013.07/13 08:47分 
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Re:  暑いですね 

Heyモーさんへ

Heyモーさん、おはようございます!
びっくりですー!
たったいまHeyモーさんのブログにお邪魔してきたところですよ。
\(~o~)/


 

> キャベツと大葉のサラダ 涼しそう!!
> 塩麹の唐揚げさっぱりと涼しげですね
塩麹の鶏にはしょうが汁もしっかり混ぜ込んであって美味しかったし鶏臭さも無しでなるさんにも好評でした。
\(~o~)/



> この暑さの中マンションの防災訓練が有るのです
> 思いやられます
> 炊き出しの練習もするとか、、、、、、しかも火をたく係りらしいのです
Σ( ̄ロ ̄|||)なんと!?・・・・
火をたく。
防災訓練・・・。
しかも酷暑・・・。
訓練もモチロン大事ですけど~~~、
Heyモーさん、お気をつけてね~。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 09:37分 
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NoTitle 

豆ちゃん ヾ(^ω^*) こんち~~

塩麹のとこの焦げ目が旨そう♪

あはは、タロウちゃんも暑いのか笑顔なのか(笑
毛皮脱ぎたいところよねー
ジッパー付きならよかったのにね~って
ウチのレイもボヤいてます(^^;)

もぅ、お出掛けかしら・・・
いつもながらバタバタだねぇ~
暑いから気をつけてねぇ☆
  • posted by レイまま☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 10:05分 
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NoTitle 

チキン大好きで塩麹漬けの唐揚げ食べてみたいです。
夏バテして食欲が落ちても楽豆家のメニューには毎回食欲をそそられます∠(。ゝ▽・)パッチンOK☆
  • posted by mgs0439 
  • URL 
  • 2013.07/13 10:14分 
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NoTitle 

こんにちは

キャベツと大葉のサラダ、風味が良さそうです。
キャベツはほぼ毎日食べていますが、
食べ方はちょっとマンネリ気味なので、
大葉があるときに、試してみたいです。

塩麹漬けのチキン、
きれいな焦げ目が付いていて美味しそう。
暑いときにオーブン任せは正解と思うものの、
使い方を覚えるのを億劫がっています。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2013.07/13 12:51分 
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NoTitle 

塩麹チキン美味しそ~!
相変わらずお忙しそう。
楽豆さんバタバタしてない時あるの?(笑)

ポチッと♪
  • posted by まときち 
  • URL 
  • 2013.07/13 13:02分 
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NoTitle 

塩麹、活用されていますね。
忙しそうですね。

いつもの盛り付け写真がないです。これはかなり忙しそう。

暑いので無理をなさらずに。
  • posted by あんこ1961 
  • URL 
  • 2013.07/13 14:44分 
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Re: NoTitle 

レイまま☆ちゃんへ

こんにちは~♪レイままちゃん♪

> 塩麹のとこの焦げ目が旨そう♪
そうなのよー。これ美味しかったー♪
でも量が多かったー。(まただよ。笑)


> いつもながらバタバタだねぇ~
> 暑いから気をつけてねぇ☆
昨日はねーー。もうバテてましたわ。笑
お友達にメールして送信した先間違えてたし。
(;=_=)・・・・
だって同じ名前のお友達が3人もいてさ。(良い訳だーー)
ホントややこしい。笑(すっごく言い訳!!)
(^^ゞ

今さっきお昼寝してきたんだけどエアコン無しで寝てて。
(*_*;
日が顔に当たってて唇がほんの1時間の睡眠の間に日焼けしたみたいだ・・・。
(ーー;)
・・・・・





  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 15:15分 
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Re: NoTitle 

mgs0439さんへ

> チキン大好きで塩麹漬けの唐揚げ食べてみたいです。
コレは美味しいですよ~。しかもしょうが風味に仕上げています。
漬け込んで焼くだけなので簡単ですよ。
(^^ゞ


夏バテ・・・。だんだんうちのなるさんがそうなりますね・・今年の夏も。
(ーー;)


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 15:17分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは、仁平さん。

> キャベツと大葉のサラダ、風味が良さそうです。
そうなんです~~♪
コレはおいしかったです。塩ドレッシングで味付けしました。
目先が変わったせいなのか、大葉の効果なのか?
結構売れましたわ。
(^^ゞ




> 暑いときにオーブン任せは正解と思うものの、
はい♪夕方になるのも怖くない。笑
お夕飯を作らないと!と気負いがあると嫌になっちゃうけど
簡単に美味しいのが出来ると分かっていて時間を過ごすのはすごくお気楽です。
(^^ゞ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 15:20分 
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Re: NoTitle 

まときちさんへ

> 塩麹チキン美味しそ~!
おいしいよ~♪でも量が多かったかな。笑


> 相変わらずお忙しそう。
> 楽豆さんバタバタしてない時あるの?(笑)
あははーー!!
ヽ( ̄▽ ̄)ノ
バレテタ???

なんだかせわしい面倒なオンナでしょーーー????


( ̄▽ ̄)V ブイ

  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 15:22分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

あんこ1961さんへ

> 塩麹、活用されていますね。
頼り切っていますね、もはや。
(^^ゞ
こういのがHITしてくれて良かったーーー!!!笑
本当に助かります。簡単美味しい!面倒がない♪



> いつもの盛り付け写真がないです。これはかなり忙しそう。
あらら。
バレテマス???
( ̄-  ̄ ) ンー・・・

本当に撮り忘れちゃって。
結構綺麗に撮ったんだけどね~、全体の写真。
無意味な行為になってしまったわ、盛り付け。
^^;



> 暑いので無理をなさらずに。
あんこさんもねーーー!!!
クーラー使ってくださいよーー!!!笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 15:24分 
  • [Edit]
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NoTitle 

毎日暑いですね~。
キャベツと大葉のサラダがもりもり食べられそうだわっ
春巻きいっぱい入ったお弁当、おいしそう♪
何を隠そう、春巻き、ものすごく好きなんですw
  • posted by ako 
  • URL 
  • 2013.07/13 16:56分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

akoちゃまへ

> 毎日暑いですね~。
こんにちは!お久しぶりです。
ホント毎日酷暑でしたー。
(*_*;



> キャベツと大葉のサラダがもりもり食べられそうだわっ
そうなの、結構あったのによく売れましたわ。笑


> 春巻きいっぱい入ったお弁当、おいしそう♪
> 何を隠そう、春巻き、ものすごく好きなんですw
うふふ♪あっしも大好き!うちの家族も大好き。
(*≧m≦*)ププッ♪
春巻きっていいよね~♪
また皮を買ってこないと。
*:.。☆..。.(´∀`人)
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/13 17:24分 
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NoTitle 

楽豆ちゃ~ん^^
こんばんは~v-222v-16

塩麹チキンの唐揚げ美味しそう~!
さっぱりしているのかしらん?
塩唐揚げ系はまだ、頂いた事がないので、興味津々です^^v

キャベツと大葉のサラダ・・・母が大好きなサラダです♪
もちろん私も・・・
いくらでも食べられますよね~♪
大葉マジック♪ね~^^
アイコも大好物~!
すごい美人さんだわ~^^

ではでは・・・
お休みなさい。。。
遅くに失礼致しましたm(..)m
  • posted by Paganini 
  • URL 
  • 2013.07/13 22:17分 
  • [Edit]
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NoTitle 

焦げ目がいいねぇ。
はじめ里芋かと思った。(爆
この季節キャベツと大葉のサラダは さっぱりしていいねぇ。
うちのとんかつには欠かせないわ。^-^
  • posted by ゆずぽん 
  • URL 
  • 2013.07/13 23:49分 
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NoTitle 

こんばんは、
塩麹チキンから揚げ風、良いですね。
家も娘が新しいオーブンレンジを購入したので
早速、チャレンジしてみます。
あと、キャベツと大葉のサラダも・・・(^ ^/

NoTitle 

楽豆さん( ノ゚Д゚)こんばんわです~!

おおおおお!
塩麹漬にオイルをかけて焼くだけでこんなに美味しそうになるとは!

最近ジャスコの火曜市で鶏の胸肉を買うのですが、
どうやって裁こうかいつも悩んでたんですよね!

塩麹漬、忘れてました!

今週はこれにします♪
いつも参考になってます!

昨日うpの春巻きもとってもおいしそうですね~!

(・∀・)イイ!!

ファイトォ*:.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*!!!☆

NoTitle 

お早うございます
鶏肉を塩麹漬けにして、オイルで焼く、美味しそうですね
私は塩麹に浸けた鶏肉をフライパンで焼きました
オイルは使いませんでしたが、味はイマイチでした
焼いた方が美味しいでしょうね
ミニトマトのアイコ、色艶が良くて美味しそうですね
一個摘まんでほおばりたくなります

タロウちゃん、ご機嫌さんですね
  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2013.07/14 06:44分 
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Re: NoTitle 

Paganiniちゃんへ

こんにちは♪ぱがちゃん♪


> 塩麹チキンの唐揚げ美味しそう~!
> さっぱりしているのかしらん?
> 塩唐揚げ系はまだ、頂いた事がないので、興味津々です^^v
コレは片栗粉をまぶして、オイルをかけ、オーブンで焼いています。
塩麹にしょうが汁もプラスして鶏肉を漬け込むこと数日。
鶏臭さも消えるししっかり旨みを肉が吸って美味しくなる仕組みです。
(^^ゞ
なるさんもこれなら鶏臭くなーい!といってぱくぱくでした。


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/14 10:55分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

ゆずぽんちゃんへ

> 焦げ目がいいねぇ。
> はじめ里芋かと思った。(爆
あはは♪里芋ね。
さすがハタケビト♪

> この季節キャベツと大葉のサラダは さっぱりしていいねぇ。
うんうん。美味しいよねー♪
大葉、たくさん入れたの。カルシウムも結構あるんだよね、大葉ってば。
\(~o~)/
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/14 10:57分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

ジ・オさんへ

こんにちは♪ジ・オさん。


> 家も娘が新しいオーブンレンジを購入したので
> 早速、チャレンジしてみます。
新しいオーブンレンジですか~♪いいですね~♪これから大活躍ですね。
取扱説明書に載ってるお勧め調理を参考に作るとこれが結構美味しいものが多いです♪



> あと、キャベツと大葉のサラダも・・・(^ ^/
はいはいー♪これも美味しかったです。よぉーく売れました。
(*^^)v
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/14 11:00分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

カオリン☆さんへ

こんにちは♪カオリンさん。


> 塩麹漬にオイルをかけて焼くだけでこんなに美味しそうになるとは!
塩麹に漬けたお肉に更に片栗粉をまぶしてオイルをかけ、焼いています。
(*^^)v
だからカリッとふわっと美味しく出来上がるんですね。
だから我が家は片栗粉はキロ単位で買っています。よく使うんですよー。笑


> 昨日うpの春巻きもとってもおいしそうですね~!
は!
春巻きの皮を買っておくのを忘れていました。今日はもうお買い物終わってしまいましたーーー。
(T_T)ううう。
お買い物リストに書いて置こうっと。今度こそは忘れないぞ、と。笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/14 11:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは♪楓さん。

> 鶏肉を塩麹漬けにして、オイルで焼く、美味しそうですね
(略)
> 焼いた方が美味しいでしょうね
コレは鶏ムネニクを数日塩麹に漬けて置いたものに片栗粉をまぶしてオイルをかけてオーブンで焼いています。
塩麹に30分漬けたくらいではうまみは肉には要らないんです。よく扱い方には30分って書いてありますけどアレはちょっとね、急ぎ過ぎていると思います。
(^^ゞ



タロウは朝はお腹も空いているしとっても待っていたよーって感じで近寄ってきます。
このときも大変機嫌はいいです。
タロウが機嫌が悪い時はなかなかありません。
前向きに生きていますね。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/14 11:06分 
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  • [Res]

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夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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