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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

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【カレイの煮付け】定食

煮付け
あらっ!これ美味しい!!

ブログ真ん中あたりに煮汁の配合を書いておきます
これはいい!
ちょうど良い感じ。
クックパッドに書いてる時間が惜しいんです。笑
「永遠の0」を読みたいしーーー。
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

↑読むつもりが眠くて眠くて昨日の晩は9時台に寝てしまいました。爆


こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です




表紙


息子がいないからインゲン
インゲンは息子の好まない野菜のひとつです。
私ら夫婦はインゲンも大好きです。息子の居ない食卓なら気楽に出せますね。



◆つくっているところ◆



いしかれい

できあがり目前

煮汁:水 1カップ、酒 50ml、しょうゆ 大さじ3.5、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1.


お豆腐。しっかり2日間に渡って冷蔵庫の中で水切り。
何気にお肉屋さんに、冷しゃぶ用バラ肉が売られていました。
え?
しゃぶしゃぶにバラ肉を選ぶ人っているの~???
と我が家では理解不可能ですが。(^^ゞ
(あっさりした物を好む家です)
これで野菜とか何か巻いたら良いかんじーとワタシはこれをチョイス。

ばら肉で巻く
コレは翌日使います。
(^^ゞ
仕込みの段階ね。




◆食パン◆


HB食パン



毎日1個


◆ほぼ日刊タロウ

最近のタロウは私が食器洗いをしていたり庭の雑草とりをしていると
背後に静かにやってきて鼻先をツン!とワタシの太ももかお尻辺りにしてきます。

( ̄_ ̄*) う・・・。また~~~・・・。

朝ごはん時間のタロウです

なるさんに言わせれば

タロウはお母さんに甘えてるんだよ。


とのこと。

( ̄_ ̄*) ・・・。
そうねぇーー。アタシにはわがまま言ってくるぅ~。
なるさんの指示には、従うらしいですよ。
アタシの時にはタロウは自分の意思も表現してきます。
って、アタシが分かるからついつい反応しちゃうんだけど。






「カレイの煮付けになったいきさつ」

息子が居ないからといっても、メアリーはいます。
あ。メアリーとは義母のことです。
( ̄_ ̄*)

そしてなるさんは魚が大好き。肉<魚
煮魚を喜びます。あ、焼き魚も好きですよ。
特にほっけです。
うなぎも焼き魚かな?
(^^ゞま、いっか。

煮魚はあまりお弁当に向きません。
まあ、せいぜい、ぶりの照り焼きとか?くらいならいいかな。
そんなわけで煮魚に向く魚は無いかな
と探していたらこのカレイの切り身が。
ちょうど3切れだったし。
翌日に残らない食べ切り数ですね。

本日のお昼前にはもう息子を迎えに行くので
道中何処かでお昼を食べます。つまりお昼は外食。



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Comment

NoTitle 

楽豆ちゃ~ん^^
おはようございま~すv-222v-16

石鰈。。。美味しいですよね~^^
大好きです^^

ほっけも大好き!^^ふふふ


王子さまのお迎えですか・・・
道中お気をつけて下さいね~^^

ではでは。。。
素敵なランチを・・・
またね~v-222
  • posted by Paganini 
  • URL 
  • 2013.07/26 08:57分 
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NoTitle 

豆ちゃん~
才ノヽ∋ ー ヾ(^ω^*)

なるほどね・・・・
お宅はメアリーさんが居るのね・・・以下省略(笑
ウチは昨日は旦那が居なかったから楽だったぁ~
豚肉の生姜焼きにしたわぁ~
ウチの旦那、お肉、特に豚肉食べないのよーーー
何かに入れるときもシャブシャブ用の赤みのところで調理・・・
とになく好き嫌い多くて、面倒くさい男なのよーーーブツブツ。
留守のおかげで、独りで気楽に
適当な冷蔵庫の整理料理で頂けました♪

タロウちゃん、、、可愛いねぇ~
猛暑だけど、頑張るんだよナデナデv-238

  • posted by レイまま☆ 
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  • 2013.07/26 09:28分 
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Re: NoTitle 

Paganiniちゃんへ

pっはようございます~♪ぱがちゃん。


> 石鰈。。。美味しいですよね~^^
> 大好きです^^
うんうん。おいしかったー。
正直、「これオイシイのか?」( ̄▽ ̄lll)
みたいな感じだったの、ワタシ。
( ´艸`)ムププ
そんな心配は一口食べたら引き飛びました。
おいしいわ~♪



> ほっけも大好き!^^ふふふ
ほっけも大好き!!おいしいわよね~。
でも昨日は、これは!というほっけに会えなかったのよね~。
ざんねん!!!



そうです。息子のお迎え。
( ̄-  ̄ ) ンー・・・・。
がんばんべ。v-91
  • posted by ☆楽豆☆ 
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  • 2013.07/26 09:30分 
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Re: NoTitle 

レイまま☆ちゃんへ

おはよう~~さーん♪レイままちゃん♪
先ほどお邪魔したらコメ書けなかった。
FC2朝方ちょっとおかしかったのよねーー。

^^;


そそそ。
我が家でいっちばん好き嫌いの激しい、基準の分からぬ義母ですわ。笑

それはさておき。レイままちゃんのダーリン様も好き嫌いが多いの?
それは大変。
^^;

> 適当な冷蔵庫の整理料理で頂けました♪
こういうところがやはり主婦ね~。えらいわ~。
さすがですね♪


タロウね~~。
昨日のゲリラ豪雨の時も屋根の無いところへ行ってハーハー言って雨を全身に受けていた。
そうしないでいられないのだろうか。
家の中に入れていた時も雨の音にコーフンしてハーハー言ってキュンキュン言って天井を見上げて。
雷もゴロゴロ言うともう落ち着きが無くって。
(@_@;)

庭でも一緒。しかも雨に打たれないと気が済まないらしい・・・・。
(ーー;)
理解不能です。怖いんだろうけどなぜにそうする???


  • posted by ☆楽豆☆ 
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  • 2013.07/26 09:36分 
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  • 2013.07/26 10:01分 
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  • 2013.07/26 10:04分 
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カレイ 

こんにちは!
以前冬になるとよく東京湾岸にカレイ釣りに出かけました
1日頑張って2匹くらいの小さいカレイが釣れました
カレイの煮付けとっても美味しいですね
カレイの唐揚げも大好きです!!
たべたいなあ~!!!

  • posted by Heyモー 
  • URL 
  • 2013.07/26 10:32分 
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NoTitle 

そうか滅多に登場しないけど、お義母さんはいるんですね。

私も肉よりは断然魚かな。
明日の夜も魚三昧の予定(笑)

息子さん、好き嫌いがないようでもあるんですね。
インゲン美味しいのに(嫌いな人には通じない理屈)
  • posted by あんこ1961 
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  • 2013.07/26 18:57分 
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NoTitle 

こんばんは

煮魚とはちょっと意外な感じでしたが、
確かにお弁当に入れにくい料理ですね。
煮魚はあら炊きをたまに作る程度ですが、
煮汁を冷やして煮こごりにして食べるのが好きです。

豚バラ肉の冷しゃぶ用、見かけますがスルーしています。
茹でてしまえば、余分な脂肪分が落ちるので、
軟らかく、舌触りは良さそうです。
  • posted by 仁平 
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  • 2013.07/26 19:27分 
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こんばんは 

こんばんは
最近も蒸し暑い日がつづきますね
まあこれが日本の夏でしょうが。
キャラメルパン、おいしそうですね
今宵もいい夢を(o・_・)ノ
  • posted by mkd(ピンポイントplus) 
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  • 2013.07/26 20:39分 
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  • posted by  
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  • 2013.07/26 21:49分 
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NoTitle 

お早うございます
お豆腐が高野豆腐の様に、硬くなっていますね
二日間冷蔵庫で水分を出してるのですね
お豆腐も肉巻きが出来ますね

カレイの煮付け、美味しそうです 出汁の作り方
丁寧に作られていますね 即メモリました
我が家は、肉より魚の方が多いです
カレイも主人が好物です

エアロは楽しいですね 
  • posted by 楓 
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  • 2013.07/27 06:41分 
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Re: カレイ 

Heyモーさんへ

おはようございまーす!!Heyモーさん。

> 以前冬になるとよく東京湾岸にカレイ釣りに出かけました
> 1日頑張って2匹くらいの小さいカレイが釣れました
良いですね~~♪そういうのいいですよ♪
私も自分で食べる分くらい自分で獲って来たいな~って思いますけど
(^^ゞ
そんなの今となっては無理ですね~。
(ーー;)



> カレイの唐揚げも大好きです!!
それ良いですね!今度小ぶりのカレイがあったら唐揚げを考えるとします♪♪
\(~o~)/

  • posted by ☆楽豆☆ 
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  • 2013.07/27 09:20分 
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Re: NoTitle 

あんこ1961さんへ

> そうか滅多に登場しないけど、お義母さんはいるんですね。
(;=_=)・・・・そうそう。滅多に登場しないけどおかげさまで健脚で御達者ですわ。



> 私も肉よりは断然魚かな。
> 明日の夜も魚三昧の予定(笑)
おぉ~~~(*^。^*)それはいいですね~~♪うらやましいな~~。
だってこっちではやはりお値段的にも魚介の方が高く尽くしね。
鮮度も良いものもたくさん出ているけどその分お値段も乗っかってますもん。
( ̄_ ̄|||)どよ~ん



> 息子さん、好き嫌いがないようでもあるんですね。
> インゲン美味しいのに(嫌いな人には通じない理屈)
そうなのよ~~。
そしてインゲンの良さの分からぬものに無理して食べさせても何も意味も無いので
あえて出しませんわ。(^^ゞ
そのうち、うっかり自分で自分の皿に盛ってしまった時等は食べてもらい、あら、美味しいのね~って気付いて欲しいものですな。(*≧m≦*)ププッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/27 09:24分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

おはようございます~、仁平さん。

> 煮魚とはちょっと意外な感じでしたが、
> 確かにお弁当に入れにくい料理ですね。
(゜-゜*)(。。*)ウンウン


本当は干物が食べたかったのです。でも、なかなか良い感じのアジとかホッケが無かったので。
やむなく他を当たっていましたらこの石鰈でした。
でも美味しかったしなるさんも美味しいと喜んでいたので、しめしめ。笑



> 豚バラ肉の冷しゃぶ用、見かけますがスルーしています。
> 茹でてしまえば、余分な脂肪分が落ちるので、
> 軟らかく、舌触りは良さそうです。
なるほど~♪そうですね。
そういうところが考えが浅くて。理解不能だ何て失礼なことを書いてしまいました。
m(__)m陳謝
ゆでてから使う。この技ですね。
なかなか自分の頭の中に浸透していません。

  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/27 09:27分 
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Re: こんばんは 

mkd(ピンポイントplus)さんへ

おはようございます、mkd(ピンポイントplus)さん。

> 最近も蒸し暑い日がつづきますね
本当に蒸し暑いですね~。
(ーー;)
まだまだこれが続きますね~~。

しんどいわ。




> キャラメルパン、おいしそうですね
しっとりと美味しいですよ。シナモン風味にしていますので食欲も増します。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/27 09:29分 
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Re: NoTitle 

楓さんへ

おはようございまーす!楓さん♪

> お豆腐も肉巻きが出来ますね
そうなんですよ。しっかり水さえ切れば炒め物でも何とかなりそうです。
豆腐ステーキなどにも向きますね。

> 丁寧に作られていますね 即メモリました
かんしゃです~♪
そのうちレシピUPしてみたいなと思いますが連日何かと読み物ややることも多く・・・
(@_@;)
なかなか時間を割くことさえ難しいのでほかのことも
どんどん後ろにシフトしていっています。


> 我が家は、肉より魚の方が多いです
そうですか♪そういう方がいて嬉しいです。
いっしょなんだな~って。なんでしょう、仲間意識?
*:.。☆..。.(´∀`人)


> カレイも主人が好物です
おいしいですよね~♪
昔入院した頃に出たんです、鰈の煮つけ。わはは
本当に薄味でマズイ~って思ったんですけどその時に
「実はこのくらいのほうが本当に味が分かって美味しいのかも?」
と気が付いて。

なぜ不味かったかと言うとあの臭みが全く消えていなかったんです。
(T_T)
自分でやってみると分かりますね。
入院しても気付くことが多くてタダでは転ばない女だと自分でも思いましたわ。w

> エアロは楽しいですね 
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.07/27 09:34分 
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夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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