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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務も♪、それもまた楽しっ!我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、とうとう2017年7月にグループホームへお引越し。前進あるのみです!(^^)v

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頭痛がするので簡単お夕飯♪【メカジキのバルサミコ酢風味】

こんにちは!

本当は蒸し々するのでエスカベーシュでも作るべと思っていたけれど

どうも今日は頭痛がする。(T_T)やっばー

ってことで簡単なソテーです。美味しいし。





らくまめ食堂

・メカジキのバルサミコ酢風味
・レタスのサラダ
・赤だし(えのきだけ、油揚げ、万能ねぎ)
・白ご飯と麦、味付け海苔


以上。



レタスサラダ

バルサミコ酢


もう私はいっつも目分量ですよ。それでもたいてい美味しい!
バルサミコ酢、酒、しょうゆ、砂糖少しだけ。こういう配合です。
はちみつがあればはちみつを使っているし。


塩麹漬けを作る
こちらは日持ちさせるために、塩麹に漬けておく。
(^^♪
美味しくなるしね~



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今朝はとうとう前まで住んで居た家の電話回線の工事。約30分で終了です。
とうとうこれであの家に入るのも最後となりました。しっかり戸締りをして来ました。
そしてすこしの草取りもして来ました。
種がパッと開くともう瞬間でたくさん目が出るから~。その前に草は抜き取るに限りますね。

朝ですが、オットが今までよりも早い時間に家を出られると言っていました。
そうは言ってもここのマンションから会社までは遠くなりましたので約10分多めに車に乗っていることになりますが。
たぶん朝の時短につながっているのはこの動線の良さからなんだろうと思います。
マンションだからコンパクトですし。
キッチンからテレビも見られるように壁も撤去したので私も朝の支度が楽ちんです♪(笑)


息子から連絡が入っています。
夏休みは結構な数の国々を回るみたい。(+_+)
最初の方は留学生と二人で回ってすぐに息子一人旅となります。
ムムム
また心配だけどもうこれはしょうがない。なるようになりますね。
ヾ(≧∇≦)〃

それから向こうでも作ってるのがパスタが多いみたいです。
普通男の子なら炒飯じゃないかなって思うんですけど
お家で食べ慣れているパスタになるのかな。(笑)ってか、母親もパスタばかり作っていたせいか。
その画像ももらったけど盛り付けも上手♪美味しそう!
かの国だからチーズも種類が豊富で上手にチーズを使ったものも出てきました。
いいな~♪チーズ三昧。(笑)
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Comment

NoTitle 

あれ!
この前来た時は あれ、更新してないなぁ・・って時だった。。
もうお引越しもすんじゃったのね!
それはそれは・・・お疲れ様。
そしてお引越しおめでとう。^^

古いおうちともバイバイしたのね。
あたしも 実家の片づけ終了して バイバイしてきた。

楽ちゃんの新しいおうちでのスタートに 幸あれ!^^

NoTitle 

こんにちは

簡単に…と言いながらも、
バルサミコ酢風味のメカジキのソテー、美味しそうです。
わが家にもバルサミコ酢はほぼ常備していますが、
ドレッシング以外にも使わなければと思いました。

マンションの住み心地、
確かにコンパクトだし、動線も短そう。
しっかりリフォームした甲斐がありましたね。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2018.06/13 10:48分 
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  • [Res]

NoTitle 

こんにちは
メカジキのバルサミコ酢風味
レタスのサラダ お味噌汁は八丁味噌ですね
頭痛で簡単にと言われても、手が混んでいますね

旧宅の電話回線を外しこれで終了ですね
草を抜いて差し上げたのですね
早めに抜いて置くと増えないですね

マンション暮らし、動線を考えて
家具を設置されて便利ですね

  • posted by 楓0601 
  • URL 
  • 2018.06/13 16:39分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

ゆずポンちゃんへ

こんにっちわ♪ゆずぽんつぅー(笑)

> あれ!
> この前来た時は あれ、更新してないなぁ・・って時だった。。
> もうお引越しもすんじゃったのね!
> それはそれは・・・お疲れ様。
> そしてお引越しおめでとう。^^
>
> 古いおうちともバイバイしたのね。
> あたしも 実家の片づけ終了して バイバイしてきた。
>
> 楽ちゃんの新しいおうちでのスタートに 幸あれ!^^
そ。前のお家17年間住んでいたの。あっという間だったわね~過ぎてしまえば。ばいちゃ!してきたよ~(笑)
新居に持ってきたお皿や鍋ももっかいバイバイしようと思ってる(笑)
厳選する。生活もシンプルにしようと思っててさ。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2018.06/13 17:10分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは、仁平さん。

> 簡単に…と言いながらも、
> バルサミコ酢風味のメカジキのソテー、美味しそうです。
> わが家にもバルサミコ酢はほぼ常備していますが、
> ドレッシング以外にも使わなければと思いました。
結局、こういう酸味が好きなんですよね~(笑)
醤油味も好きですよ~!合体させたら満足度がアップします!
かじきは骨もないし扱いが楽です。パックの中でキッチンペーパーで水分を拭き塩胡椒が出来ますし粉もまぶせて完璧。洗い物も少なくて済みます。

> マンションの住み心地、
> 確かにコンパクトだし、動線も短そう。
> しっかりリフォームした甲斐がありましたね。
そーーなんですよね~。この部屋割りは良いと思っています。(笑)
ただ今までより相当狭くなったのでもっと工夫せねば。楽しんで工夫できそうです。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2018.06/13 17:16分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは、楓さん。

> メカジキのバルサミコ酢風味
> レタスのサラダ お味噌汁は八丁味噌ですね
> 頭痛で簡単にと言われても、手が混んでいますね
そう思うだけで実際これは簡単ですよ~(笑)


> 旧宅の電話回線を外しこれで終了ですね
> 草を抜いて差し上げたのですね
> 早めに抜いて置くと増えないですね
>
> マンション暮らし、動線を考えて
> 家具を設置されて便利ですね
そうなんです。なのにまだ次の食器棚が来ないと段ボール箱が減らないし本棚もそうです。スローテンポでやっています。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2018.06/13 17:18分 
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☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母(グループホームへ入居)。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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