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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学を卒業しこの春入社予定、再び引っ越しが済み一人暮し自炊生活ing。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

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鰺の彩りサラダ

こんにちは‼️

メインも美味しかったのだけど、

サラダが美味しくって。(^-^)v

15673394100.jpeg


材料:アジの開き(九州産)、玉ねぎ、にんじん、大葉、きゅうり


息子にも大好評です!

またレシピを残したいです!


15673394320.jpeg


この中央がメイン。
「メカジキと茄子の黒酢炒め」
これがまた美味しい‼️

15673394200.jpeg

鰺はオーブンで。

15673394470.jpeg
たまにはピオーネです。(^-^)v
美味しいぃ。


息子が帰省しました‼️

今度は増量していました。(*≧ω≦)
この前6月にあったときは細かったのに~。
聞けばともだちは皆、卒業していなくなって
しまったのと授業もなくなり真夏で暑いので
部屋に引きこもっていると。
それでさすがにこれでは❗と思い
9月からアルバイトざんまいにしたそうです。(*≧ω≦)
今までアルバイトが出来るような状態では無かったので
皆さんと逆行っていますが息子はこれから以前と比べて暇だそうです。
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Comment

NoTitle 

こんにちは

アジの開きを使ったサラダ、
大葉が入って、和風の味付けでしょうか。
こういったものは未経験ですので、参考になります。

黒酢炒めも美味しいですよね。
もっとも、自分で作るなら、
メカジキよりもお肉になりそうです。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2019.09/02 08:59分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは‼️リコメ遅くなりました‼️m(_ _)m

> アジの開きを使ったサラダ、
> 大葉が入って、和風の味付けでしょうか。
> こういったものは未経験ですので、参考になります。
アジの開き自体旨味が凝縮していてとっても美味しい‼️
これをはリピート決定しました‼️(*≧ω≦)

> 黒酢炒めも美味しいですよね。
> もっとも、自分で作るなら、
> メカジキよりもお肉になりそうです。
お肉で作る予定でしたが、息子がこっちに向かう新幹線のなかから「魚でお願い」というのでメカジキくらいが合うかな、と。しかもメカジキは疲れた体にも良いらしいので。(*≧∀≦)
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2019.09/05 16:27分 
  • [Edit]
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☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす。大学卒業。この春入社予定。)、自分。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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