作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務も♪、それもまた楽しっ!我が家のドタバタ劇を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、とうとう2017年7月にグループホームへお引越し。前進あるのみです!(^^)v

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息子が居ない日はトマトケチャップ風味の「酢豚」♪を作ってみた。

酢豚 息子がいないのでトマトケチャップ風味で作ってみた。やっぱ黒酢のほうが・・・美味しい?みたいだ♪



こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です



表紙



実はこの酢豚は揚げていません。

もう揚げて作る気には・・・。酢豚に関しては。
野菜も肉もすべて揚げて作るのが酢豚です。(レシピを見るとそうだし)

で。野菜はシリコンスチーマーで加熱。
肉は下味を漬けておき、卵液に片栗粉を加え、まぜて、オーブンで焼きます。
230度10分焼きました。フライパンに野菜をいためておき、
そして、あわせ調味料を。じゃーーー!
よく混ぜトロミがついたら完成。

ゴールはあの味になっていたらいいんです。
どういう経路で行ってもいいと思ったら何だっていい。笑

(*≧m≦*)ププッ

美味しいですよ!!!
やった!

o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


揚げないで焼く


じゃー

あわせ調味料:砂糖、酢 各大さじ4
       醤油 大さじ2、
       酒 大さじ1、
       トマトケチャップ 大さじ2、
       スープ 100ml
       片栗粉 小さじ2

ってなもんです。4人分かなぁ?


材料:豚肩ロース肉 280グラム
   (下味:醤油酒各大さじ1、こしょう少々)
   赤パプリカ 1個、緑ピーマン5個、玉ねぎ1個、にんじん1/2本、きくらげ たくさん♪、
   生椎茸2枚



◆ほぼ日刊タロウ


たろう
タロウさんと夕方のお散歩から戻ると我が家の前に何トントラックだ?
すっごく大きな宅配業者のトラックが止まっていた。
そして運転手が運転席に乗り込むところだった。


あ?ひょっとして???うちに?あ。あれだ!!

と私は察しが付いた。


運転席からドアミラーで確認ができる位置まで行って手を振った。

直ぐに気が付いて運転手さんがトラックから降りてきた。


かくかくしかじか。

お互いによかったよ~♪♪♪


運転手さんが言うにはインターホン鳴らしたらおばあさんが出て、

「アタシは聞いていません。分かりません。」

と突き放す言い方をしたそうな。


(-_-;)あぁぁ・・・。


ゴメンね運転手さん。おばーちゃんちょっとね・・・。


その間タロウがうっとーしいので(笑)、

らく:「タロウさん、すわってて!」

タロウ、興奮していても、すっと座る。(こういうのはいつも動物病院でも慣れっこだ)

運転手、すごく感心している。(おぉ)


中に息子が居たので呼んで、かくかくしかじか。


ガムテープと荷物を持ってこさせた。

外で。笑

荷造りしちゃった。その「ガムテ」をタロウは興味津々で見る。

ほい!と投げたら、タロウはすっと立ち上がってくわえようとした!


らく:「こらっ!!!

とタロウさんの鼻先に足を出す私。笑
まるでサッカーです。
タロウは鼻先をアタシに蹴られるかもしれない。
でも果敢にくわえようとします。笑

なかなかの攻撃です。タロウも慣れたもの。(えぇ???)かわします。


そのやり取りを運転手が見て、また感心してる。(おぉ)


そして興奮しているタロウに「ちょっとー、座ったら?」と号令。

しぶしぶ、タロウは座る。しぶしぶなので、妙なお座りです。
(* ̄m ̄)プッ


運転手:「おっとなしいんですね~~~。ちゃんということ聞くし。えらいな~~~~~~ぁぁぁあ。」



タロウはこうやって新しく出会った人の前では特に何だかいい子ぶる、癖があります。
( ̄_ ̄*) (本当におりこうかどうか怪しいものです)





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Comment

NoTitle 

揚げない酢豚ヘルシーだしおいしそう♪

たろうくん、すっごくお利口さんでえらいなぁ~しつけがいいから?!(笑)
  • posted by イヴォンヌ 
  • URL 
  • 2012.06/06 14:49分 
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Re: NoTitle 

イヴォンヌさんへ

> 揚げない酢豚ヘルシーだしおいしそう♪
これはなかなかいいとおもいますよ~♪
夜の10時にはお腹も空きました。v-218
空腹状態で寝ちゃうのがいい感じ~♪
胃の負担も無いし。\(^o^)/



タロウは、持って生まれたものもあるみたい。
そういうDNAかもしれませんな~。
と書くと、賢いっていってるみたいだけど
そうじゃない。爆
何か性格があるように思えてなりません。・・・


あ、ちゃんとドッグトレーナーさんも付けましたよ。
すごくいい方でアタシたちも家族状態でお付き合いです♪♪♪


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 16:25分 
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NoTitle 

揚げない酢豚。なるほど~。
酢豚は大好きだけど、野菜も豚肉もぜーんぶ油で揚げるので
カロリーが心配なんですよね。
揚げないでできるなんて・・・。
できあがりもすごく美味しそう!!

タロウくん、ご立派です。
楽豆さんがきちんとしつけられているからですよ。
初めての人にはおりこうアピールを(笑)
  • posted by ako 
  • URL 
  • 2012.06/06 16:33分 
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NoTitle 

 こんばんわ!
すごいですね 揚げないでできちゃう酢豚 出来るのですね
ヘルシーな酢豚 素晴らしいです
  • posted by Heyモー 
  • URL 
  • 2012.06/06 18:16分 
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NoTitle 

こんにちは

酢豚、作り方は知っているけど、
手順が2段階ということで敬遠しています。
揚げずにオーブンでというのは楽豆さんの得意技。
ヘルシーだし、揚げ油の片付けも不要。
見習いたいけど、オーブンもハードルの1つ。

酢豚にするかどうかはともかく、
甘酢あんの酸味に惹かれます。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2012.06/06 18:18分 
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NoTitle 

あっ!
酢豚って揚げてたんですね。
でもシリコンスチーマーで 賢く料理してますね!

タロウは賢いですね~!
誰に従えばいいか分かってますね。
ただぼーっとしてるんじゃないみたいね。
私だったら お尻向けられそう
(; ̄ー ̄A
ポチッ!
  • posted by たまぞう 
  • URL 
  • 2012.06/06 20:08分 
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NoTitle 

これは間違いなくおいしい。
実は作ったことがあーる。
野菜はいつも揚げないけど、豚さん揚げてた。
でも、これならへるしーね。
宅配ドキュメント、おもろかったよん。
  • posted by らぶ 
  • URL 
  • 2012.06/06 21:53分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

akoさんへ


> 酢豚は大好きだけど、野菜も豚肉もぜーんぶ油で揚げるので
> カロリーが心配なんですよね。
そうなんですよ。
ちゃんと油を切って作るけどそれでもね。(~_~;)
だからどこまで油をなくしたらいいかな~って考えて
最初は極端に油を抜いたから美味しくなかった酢豚も何回も作っていますよ。笑
ダイエットを実行していた頃の話です。

結局油も多少ないと美味しく出来ないんですよね。
それからあわせ調味料。
これも一番美味しいと感じるところは外したらダメなんだな、と。
美味しかったら満足するのでそんなに食べないんです。
少量でも満足します。


タロウは1回会った方は覚えているみたいでそこがスゴイな~って。
最初はそんなにガンガン近づかないけど
2回目以降は、結構無遠慮な態度でタロウは近づきます。笑
いつもそうなんです。

( ̄_ ̄*)
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 21:54分 
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Re: NoTitle 

Heyモーさんへ

こんばんわ~、Heyモーさん。


> ヘルシーな酢豚 素晴らしいです
アルコールは我慢しても・・・
食べたいものは我慢したくないですもんね~~。
(* ̄m ̄)プッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 21:56分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんばんは、仁平さん。

> 揚げずにオーブンでというのは楽豆さんの得意技。
> ヘルシーだし、揚げ油の片付けも不要。
そうなんです~♪
いろいろな面で時短で楽です。
(*^^)v



  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 22:05分 
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Re: NoTitle 

たまぞうさんへ

そうなんです~。
酢豚は野菜も肉もみな揚げて加熱していたんですね。

しかも合わせ調味料も相当砂糖も使うのでカロリー数は一気に上がります。
(~_~;)
美味しいわけだ♪
でもカロリーとの戦いなわけだ、アタシくらいの年になると。




さ~・・・。分かりませんよ~、タロウは本当にのんびりしています。
相当変わっていますよ。個性的です。
時々本当に人が中に入っているんじゃないのか??
と疑うときが過去にも何度もありました。
(* ̄m ̄)プッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 22:08分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

らぶさんへ

> 野菜はいつも揚げないけど、豚さん揚げてた。
うんうnおんぷ
やったことがあります~。肉だけ揚げて作る酢豚。
でもなんとなくヘルシーにダイエット向けに作ってる自分としては
酢豚の肉は揚げていたので罪悪感は多少なりともあったわね。
(* ̄m ̄)プッ


> 宅配ドキュメント、おもろかったよん。
イマイチ様子が伝わるのか不安ながらも書いてしまいました。
(~_~;)
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/06 22:11分 
  • [Edit]
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NoTitle 

本当にお利口なタロウ君!
フリでもなかなか出来ないですよ~。
揚げない酢豚食べてみたいな!

ポチッと♪
  • posted by まときち 
  • URL 
  • 2012.06/06 22:17分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

お早うございます
タロウちゃん、お利口さんを演出しているみたいです
ガムテープで遊びたかったでしょう
荷物が届いたのだと思ったら、集荷をお願いしてあったのですね
タッチの差で、間に合って良かったですね

酢豚の照りが良くて、作りたくなりました
勿論メモリました
豚ヒレ肉があるので、作ってみたいです
  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2012.06/07 06:08分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

まときちさんへ


揚げない酢豚は簡単ですよ、揚げていないから余計に簡単i-184

タロウは・・・

どなたからも個性的だと言われますよ・・・。
あ、犬のことを専門に扱う職業の方々から、です。
(^^ゞ

  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/07 09:43分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

楓さんへ

おはようございまーす!楓さん。


> ガムテープで遊びたかったでしょう
そうそう。 (*^m^*)ムフ
この運転手さんに甘えていけない様子が分かったら今度は物に気持ちがいってしまって。
(^^ゞ

でも、タロウの大好きな王子が来たから
今度は王子のこと見つめていました。
王子はタロウのことは無視していた・・・。爆


> 荷物が届いたのだと思ったら、集荷をお願いしてあったのですね
> タッチの差で、間に合って良かったですね
そうそう~(^^ゞ
集荷
その言葉が浮かばなかったです。i-201
(;>_<;)
ありがとうございます。



> 酢豚の照りが良くて、作りたくなりました
> 勿論メモリました
(^^ゞまいど~♪
でも結論、黒酢の方が上ですね。うまみが違う。
もちろん、トマトケチャップでも美味しいけど比べたら・・・。
(^^ゞ




> 豚ヒレ肉があるので、作ってみたいです
おぉ♪いいですね~♪ヒレ肉!!!
まさにローカロリー。
アタシがこの日使ったのかカレーシチュー用にもうカットしてあったもも肉でした。
だから切る手間も省けて洗う手間も省けたのです。
o(^^o ) ( o^^)o イエイッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.06/07 09:48分 
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Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母(グループホームへ入居)。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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