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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

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オーブンで焼く【小松菜入りのミンチカツ】定食♪

表紙
こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です




オーブンで焼いたメンチカツ


レタスのサラダ やはり50度洗いをしています


ジャガイモと豆のサラダ


◆つくってるところ~◆



豚の切り落とし肉がお買い得だったのでとりあえず
お買い物かごに入れて清算。笑

大体こういう曖昧なチョイス。
( ̄ ̄▽ ̄ ̄) ニコッ


食パンが2枚余っていました。土曜日の朝製作。
冷凍庫にしまっていたら問題も無かったんだけど常温に放置。
コレは、食べるか・・・・
いやいやその一口二口が可愛い豚さんのもと。(可愛いんだし、いっか♪だめ、そうじゃない!!!)

だから食パンをフープロにかけ、パン粉に。

そうなるともうコレは揚げ物でしょ。
(≧∇≦)ノきゃっ!




食パンもあんまり放っておけないのでパン粉に。



ここから衣付け


衣付け終了

Cpicon オーブンで焼く【メンチカツ】♪ by ☆まめまめ☆
内容は違えどこんな感じです。


焼く前後



◆おべんとう◆


この日の朝は晴れ渡る名古屋の空。
別に駅まで息子を送る理由も無い。でもね・・・。
やっと、剣道の防具のすべてが揃ったので一切合財、高校へ持って行きたい息子。
自転車の荷台に乗せられないほどキャスター付きバッグが大きいんだな、コレが。
しょうがないのでアタシがクルマで駅まで運びます。


息子よ、後ろを自転車で走ってまいれ。
ぬかるでないぞ。



アハハ!!!!


おべんとう


駅まで下り坂みたいなもんだから、そんなに待たないで済んでます、アタシ。笑







生パン粉だし~


◆ほぼ日刊タロウ


気分いいよ!



これで歯磨き???



午後2時半ごろのタロウ





息子、部活で親指負傷。

腫れていますわ。

帰宅したのがもう8時近い。外科も開いてないわね。
(-_-;)

ったく・・・。もっと早く引き揚げてきたら良いのに。・・・・


(-_-;)


月曜日は怪我、し易い曜日なのよね~。


シップはあるけど、サポーターとかが無いな・・・。

包帯。この前の蜂刺され疑惑の時に1つ渡したんだけど高校へ持って行ったきりになっているらしい。

(-_-;)

あぁ・・・。なんで持って行ったままなんだ・・・息子よ。

買ってないよ~包帯。

(-_-;)



今度から買い揃えておきましょ・・・。

(-_-;)


息子は今まで怪我をして帰るってことが無い子だったのでうちには置いていないんです。


(*_*;






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Comment

NoTitle 

こんにちは

揚げないシリーズのメンチカツ、
しかも自家製の生パン粉を使用、
いつものことながら美味しそうです。

じゃがいもと豆のサラダ、
アボカドとクリームチーズも入っているのでしょうか。
いつもマヨネーズ味のポテトサラダばかりなので、
こういった工夫は参考になります。
もっとも、今週はちょっと忙しく、
週末まで料理はお預けとなりそうです。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2012.07/03 12:27分 
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NoTitle 

小松菜入りのメンチおいしそうですね~

王子くんだいじょうぶ?!
  • posted by イヴォンヌ 
  • URL 
  • 2012.07/03 16:05分 
  • [Edit]
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NoTitle 

あらら息子さんだいじょうぶ、もう遅いかもしれないけど、ガーゼあててから冷凍庫で凍らせた保冷剤もあて、ストッキングで固定って手がありますよん。
とりあえず冷やすって万能なので…

そうそう、その一口が豚になる…教訓にしないとね。
こーんなにおいしそうに変身させたほうが、パンもかわいいとは言え、子豚さんの餌になるより喜ぶよね(笑)
  • posted by らぶ 
  • URL 
  • 2012.07/03 16:42分 
  • [Edit]
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NoTitle 

こんにちは
小松菜入りのメンチカツ美味しそうです
パンが痛む前に生パン粉にして、メンチカツ作りですね
生パン粉で作るメンチカツはふっくらしていますね
楽豆さんは、堅実な主婦ですね
梅雨のこの時期、うっかりすると、傷めてしまいます

王子さん大丈夫でしょうか
月曜日は怪我する事が多いのですか
長男がスキーで怪我した時、電話が鳴って、もしかして
怪我ではと思ったら、当たっていました
2月に骨折で、正常に戻ったのが、8月の夏休み頃でした 


  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2012.07/03 16:47分 
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ご無沙汰~ 

楽豆ちゃんごぶさた~!ぼちぼち細々復活してきたわよ(笑)
もしかして、カメラ変えた?もしくは照明を変えた?
一段と明るくてお料理が映えるね♪
王子、お大事に!
自転車で~ぬかるでないぞがツボにはまった(笑)
  • posted by さりょ 
  • URL 
  • 2012.07/03 21:17分 
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NoTitle 

生パン粉が自家製というのがすごい。
小松菜も入ってちょっぴりヘルシー。ミンチだけよりも変化もあっていいですね。

息子さん大丈夫ですか?
親指を竹刀で強打?しばらく部活中止かな?
酷くならないといいですね。
  • posted by あんこ1961 
  • URL 
  • 2012.07/03 21:51分 
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NoTitle 

あ、、、滑り込みセーフだったァ。。
それに安心して ほかのとこ行って うろちょろしてたぁ。、すまぬ。(~_~;)

おぉ確かに 緑色のものが見えますな。(笑)
自家製の生ぱん粉は 美味しさが違うよね~~。

王子、大丈夫かな?
  • posted by ゆずぽん 
  • URL 
  • 2012.07/04 00:30分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは、仁平さん。

> アボカドとクリームチーズも入っているのでしょうか。
そうです×2♪
参加防止にレモン汁も。

> もっとも、今週はちょっと忙しく、
> 週末まで料理はお預けとなりそうです。
おぉ(-_-;)
お忙しいのですね。
皆さん、最近お忙しい方がおおございます。・・・

アタシも今日は夕方がラッシュです。(-_-;)
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 14:49分 
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Re: NoTitle 

イヴォンヌさんへ

> 小松菜入りのメンチおいしそうですね~
食べ応えがありました。美味しいし♪

> 王子くんだいじょうぶ?!
多分大丈夫なんだろうけど・・・
万が一のことも考えてレントゲン撮ってもらおうかと思いました。
(-_-;)
あまりレントゲン撮るのは抵抗がありますが。


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 14:50分 
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Re: NoTitle 

らぶさんへ

そうなんです。一緒のこと考えたんですけどなんせ親指。
(^^ゞ
うまく乗っからないし・・・本人も嫌がる。笑



> そうそう、その一口が豚になる…教訓にしないとね。
> こーんなにおいしそうに変身させたほうが、パンもかわいいとは言え、子豚さんの餌になるより喜ぶよね(笑)
ね~~~♪
諦めたらそこでおしまいなんですよね。
人間も生き物だからリセット直ぐにはできないし。
(^^ゞ


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 14:52分 
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Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは、楓さん♪

> パンが痛む前に生パン粉にして、メンチカツ作りですね
> 生パン粉で作るメンチカツはふっくらしていますね
そうです~♪我ながらそこに気が付いてよかった良かった。
食べ物を無駄にしないで済みました。
(人´ω`)
生パン粉は揚げても焼いてもサクサクしててこの食感がとても良いですね。



> 楽豆さんは、堅実な主婦ですね
身に染みております~、両親の勿体無いの言葉が。
(^^ゞ

実際勿体無いですよね。旦那が必死の思いで働いて稼いでくるお金ですしね。
(^^ゞ


> 月曜日は怪我する事が多いのですか
そうです。休み明けは怪我が多いんですって。そういう統計があるとか。
だから月曜日に体育の授業はなるべく入れないんだとか。

でも怪我もね・・・多少しておいたほうが
この程度なら、とか自分の経験を生かしてこの先判断できるんで。
「親」になったときにもそういう経験が生きますよね。


> 2月に骨折で、正常に戻ったのが、8月の夏休み頃でした 
あぁ。このお話覚えています。
骨折はきついですよね。
直ぐには治らないし。退院しても通院もあるし、ギプスも面倒だし。
大変だ~~。(*_*;

  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 14:57分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: ご無沙汰~ 

さりょちゃんへ

> 楽豆ちゃんごぶさた~!ぼちぼち細々復活してきたわよ(笑)
うんうん♪よかった~。
どうしたんかな~?って心配しててレシピブログのほうだけポチってた。笑


> もしかして、カメラ変えた?もしくは照明を変えた?
> 一段と明るくてお料理が映えるね♪
コレはペイントプロだっけ?
使ってるからね。だから明るさも自由自在。
(*^^)v


> 王子、お大事に!
> 自転車で~ぬかるでないぞがツボにはまった(笑)
あはは♪
あたしたち親子ちょっと変よ。
あの子とのメールのやり取りはさ、武士の言葉遣いなんだもん。爆

時々宮中の人々の話し言葉使いだったり。笑
時代錯誤も良いところだよね。親子して変だわ~。笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 15:00分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

あんこ1961

> 生パン粉が自家製というのがすごい。
> 小松菜も入ってちょっぴりヘルシー。ミンチだけよりも変化もあっていいですね。
結局肉肉したオカズは引いてしまう自分がいます。笑
なので如何に野菜を組み入れるかに結構神経を使っているんですコレでも。
(*^。^*)
自家製生パン粉はたまたま残ってた2枚を食べてしまえば消えて楽だけどいっぺんに2枚も食べるのも、と思い直したんですよ。笑
良い具合に役に立ちました。\(^o^)/


> 親指を竹刀で強打?しばらく部活中止かな?
> 酷くならないといいですね。
そうなんです~。なので昼には兼部している囲碁将棋部に行ったそうですよ。
部長に「名前は?」と早速聞かれ(息子は幽霊部員化しています)
「やっべ。部員の管理できてないわ。」と部長さんはメルアド交換を、と言ってきたそうです。
ちなみに息子背後は未だやったことが無いです。
(*≧m≦*)ププッ
将棋は結構好きなんですけどね。朝刊も将棋のところ見ていますよ、小さい頃から。

剣道は暫く無理かもしれないです。
親指曲げると痛いと言っています。今日の夕方に整形外科に行ってきます。
しばらくこの囲碁将棋部に顔を出す予定の息子です。笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 15:06分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

ゆずぽんねーさんへ

> あ、、、滑り込みセーフだったァ。。
> それに安心して ほかのとこ行って うろちょろしてたぁ。、すまぬ。(~_~;)
徘徊???
( ̄ー ̄)ニヤリ
それよりあの大雨大丈夫だったの~~~~?????
心配しておりましたぞ。



多分息子の怪我なんて大丈夫だと思うんですけど万が一のことも考えて
レントゲン撮ってもらおうかと思って。ふと、そう思ったの。
曲げられないみたいだし膨らんでいるし。
(*_*;
アタシ骨にひび入った時にこうして膨らんでいたことがあったんだけど平気で過ごしてて後で叱られたわ。
そういう過去がおかんにはあるので。爆
今日、整形外科に連れて行きます。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 15:08分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: Re: NoTitle 

> あんこ1961さんへ


↑あんこさん~ごめんなさいね~呼び捨てにしちゃってるわ、アタシ。

( ̄■ ̄;)・・・
自分で後で確認して驚いたのなんのって。

許して・・・。
(━┳━○━┳━)


<(_ _)>ごめんなさん。i-202
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2012.07/04 15:11分 
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☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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