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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

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オーブンで焼く【鶏肉のレンコン挟み焼き】定食♪

表紙


こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です


サラダ


◆つくっているところ◆



HP.jpg


レンコンに鶏肉をはさむ


90秒


菜花は一度スチームしています。



◆食パン◆


レーズンが好き。
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o



干しぶどう大好きなんです。



スイーツ♪作ったしね。
(*^m^*)ムフ



マフィン



◆おうじべんとう◆

お弁当は無しです。
(^^*) ホホホホ・・・・
息子、お友達と外食。
ハシゴしたって。
(*≧m≦*)ププッ

まあ、細かいことはかけませんが。笑(やましいのか?NO!!

なんちゃら飯店にいって、普通に頼んで。
二人して、量が足らないな。大盛無いのかな?とお友達が言う。
息子は「大盛で!って、言わないといけなかったんじゃない?」

そうしたら後から入ってきた他のお客さんが「大盛で!」と
付け足していたのを二人は聞いた。
(*≧m≦*)ププッ
学習したね~。笑


そして、量が足らないからともう1軒行こう!となった。
(*≧m≦*)ププッ

お好み焼やさんに入る二人。

大盛1人前!

とオーダーして二人でシェアしたそうです。
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

やっとお腹も満足して戻ったそうです。(この高校外食が許されています。)

◆ほぼ日刊タロウ

題:「僕は止めない」

ボクはやめない。


お散歩

ま~この日も実は業者さんがいらして。
かくかくしかじか。

土曜日も業者さんが来られます。

ε-(ーдー)ハァ

我が家は建築12年ほど。あちこちガタというやつが来ています。





息子は剣道の試合。
この日部活が長かった。( ̄■ ̄;)
帰宅は8時をゆうに回っていた。
何時の地下鉄に乗っていくノー???
お弁当要るんでしょ?

(ーー;)

こちらもなかなか仕事がはかどりませんわ。
道具が道具だけに最寄の駅まで送っていかないと。

┐(*^_^*)┌ヤレヤレ

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Comment

NoTitle 

鶏肉、ミンチじゃなくて自分で粗挽状態にするんですね。
歯ごたえもあって美味しいでしょうね。

剣道は防具に竹刀とかさばりますから、普段は学校に置きっぱなしでも試合の時の移動は大変ですね。
  • posted by あんこ1961 
  • URL 
  • 2013.01/26 10:08分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

こんにちは

鶏肉のレンコンはさみ焼き、
レンコンの食感とお肉の旨みが楽しめそうですね。

こういう料理があるのは分かっていますが、
こねたり、挟んだりするのが面倒と思い、
ついつい敬遠してしまいます。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2013.01/26 12:54分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

あんこ1961さんへ

> 鶏肉、ミンチじゃなくて自分で粗挽状態にするんですね。
写真だと分かりにくいかと思いますけど
実はもう挽いてあるお肉ですの~。
(^^*) ホホホホ

でも手でモミモミするのってお肉って冷たいからやなんです~、自分。
(*≧m≦*)ププッ
だからHPに即頼るわけですが、
がっがっが!と数回まわすだけでそれ以上やっていないですよ。
あんまりガーーーーッとやると、はんぺんみたいになっちゃうので。笑



> 剣道は防具に竹刀とかさばりますから、普段は学校に置きっぱなしでも試合の時の移動は大変ですね。
そうなんすよねーー。しかも息子の入れ物はキャスター付きのバッグです。デカイので自転車の荷台にも乗らないっす。そういうのをセレクトしたのは母親のアタシ。
あとで息子から「やっぱ皆みたいに背負うタイプのほうが結局動きやすい気がするーーー」
とお小言をいただきましたわ。(^^ゞ
そんなもん使ってみんとわからんけん!と言い放ってやった。笑
でも周りからは「そういうの良いねー。楽そうだ~♪」
といわれるそうです。
まあ人のものはよく見えるんですな。
( ̄  ̄) (_ _)うんうん

  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/26 15:37分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは、仁平さん。

> レンコンの食感とお肉の旨みが楽しめそうですね。
今回はレンコンを多めに使っていますので厚くカットしています。贅沢切りです。
(*≧m≦*)ププッ
なので食感がとっても良いです。v-218

そうなんです~。
昔のアタシならこんなことチマチマやってられないわって片付けるような女だったのに
どういうことか。
今じゃあ、こんなことも普通に躊躇しないでササッとやってのけてしまう。
人間は変わるものですね~~~。本人もびっくりです。
根気があるみたいです。以前は根気とか根性なんてひとかけらも無かった人間です。
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/26 15:41分 
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NoTitle 

レンコンが美味しそうだね。食感が メチャよさそう!
ちょこっと添えられたカラシがいいねぇ。

たろさん、クンクンかわいいねぇ。。^ー^
  • posted by ゆずぽん 
  • URL 
  • 2013.01/26 23:42分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

お早うございます
揚げのまきまき、菜花を入れると緑色が綺麗で
春の香りがするでしょうね
鶏肉をフープロで攪拌して、レンコンに挟むのですね
美味しいでしょうね
自家製の挽き肉が良いですね
タロウちゃん散歩中にズッコケたのですか
匂いを嗅ぎに集中し過ぎですね
  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2013.01/27 06:15分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

ゆずぽんちゃんへ


> レンコンが美味しそうだね。食感が メチャよさそう!
> ちょこっと添えられたカラシがいいねぇ。
( ̄  ̄) (_ _)うんうん
レンコンは厚めが良いね。
歯ごたえがたまらないよね~♪大好きだわ。
本日も2節ほどデカイのを買ってまいりました。




> たろさん、クンクンかわいいねぇ。。^ー^
そう??そうか。
(ーー;)

こっちは歩きたいのにね~~~。・・・
身体冷えちゃうよ。
タロウは裸足で冷たくないのか。・・・しもやけできんのか?
と素朴な疑問。
(~_~;)


  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/27 16:16分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは~、楓さん。

> 揚げのまきまき、菜花を入れると緑色が綺麗で
> 春の香りがするでしょうね
水分を絞ってから、しょうゆをすこーし垂らして混ぜ、そしてぎゅって絞ることをすると良いんです。
「しょうゆ洗い」ですね。(*^^)v





> 鶏肉をフープロで攪拌して、レンコンに挟むのですね
> 美味しいでしょうね
はい~♪美味しいですよね、こういうの。
ほんのひと手間を惜しまないで頑張ると
あとで笑顔になれますね~~。





> タロウちゃん散歩中にズッコケたのですか
> 匂いを嗅ぎに集中し過ぎですね
あはは。そうなんですよねーー。
最近時々平地でもつまずくんです。タロウさん。
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/27 16:19分 
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夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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