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作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪+ときどきフルタイム勤務する。夫、なるさんと二人暮らし。我が家のドタバタ劇を綴っています。息子この春入社、一人暮し。義母(高齢)は、2017年7月~グループホームで元気に暮らしております。

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オーブンで焼く【鶏胸肉のレンコン挟み焼き】定食♪

表紙




こんにちは~
昨日食べた晩ご飯です



レンコンはさみ焼き


ミックスサラダと命名。カリフラワーサラダなんだけどね。


くるくる


◆つくっているところ◆


最近、はっきり分かった。
野菜は焼くと美味しいのは水分が飛んで旨みが凝縮するから。
そんなの当たり前~♪
(^^ゞ
なんだけど。ぼんやりしか分かってなかったんだ、自分。
( ̄  ̄) (_ _)うんうん

それでドンドン焼く。でもフライパンでちまちま焼くような量じゃないのですね、我が家は。
(>_<)
それで、ガスオーブンというやつが我が家にはあるので活用します。
カリフラワー



野菜は焼くとうまい!



またくるくる



HPは便利~~~


ここまでやる。ひと段落♪

焼きました



◆おうじべんとう◆

息子のクラスはインフルエンザが流行っているようです。
何人も休んでいるようです。
高校はだからといって学級閉鎖はしないそうです。

息子の席の後ろ、横がインフルエンザで欠席しているようです。

囲まれてしまっているようで?
( ̄_ ̄*)


息子は生き残れるのか。
免疫低下しないようにしっかり休んで栄養とって

がはは!!!

と笑うのじゃ!




お弁当


◆ほぼ日刊タロウ


においを嗅ぐのを止めない

「終電バイバイ」
御存知ですか。
面白い!
こっち(名古屋)はCBC(中部日本放送)1月21日スタート 毎週月曜深夜0時50分~
でやんす。

1回目。逃しちゃった。
(>_<)

濱田岳さんが主人公です。
本当にこの方はなんとも魅力的~♪
まだ24歳だそうです。
演技が光ってますよね。
最近(映画「ゴールデンスランバー」あたりから)大変お気に入りの俳優さんです。
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

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Comment

NoTitle 

お早うございます
お野菜は蒸しても美味しいですが、焼いた方が甘みが増すでしょうね
先日頂いたブロッコリーを塩を入れて茹でて、何かに使おうと思っていたのに、美味しくて其の侭ゴマドレで食べました
畑で育ったブロッコリーです
鶏胸肉のレンコン挟み焼き、美味しそうです
胸肉が100g 38円は超お買い得ですね
厚揚げと胸肉を入れてフープロで攪拌して
レンコンに挟む 一手間かかるけれど
美味しそうです


  • posted by 楓 
  • URL 
  • 2013.01/30 11:27分 
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NoTitle 

こんにちは

鶏むね肉のレンコン挟み焼き、ボリュームはありそうですが、
鶏むね肉に厚揚げ入りでかなりヘルシーかも。
揚げたくなるけど、こちらの方が体にはよさそう。
野菜の値段が上がっていますが、
レンコンは確か、あまり変わっていなかったような印象。
季節のものを活用しているようですね。
  • posted by 仁平 
  • URL 
  • 2013.01/30 13:56分 
  • [Edit]
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NoTitle 

山形からこんにちは。
レンコン挟みシリーズ・・・ムフッ(^o^)/
いつものようにオリーブオイル?をかけて焼くんでしたっけ。
カリフラワーは300円くらいするんですね。
我が家の庭に1個成ってます!
ポチッ!

NoTitle 

オーブンで焼く野菜!
思いつかなかったぁ。
やってみっぺ(笑)
  • posted by らぶ 
  • URL 
  • 2013.01/30 19:39分 
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NoTitle 

焼いて旨味を凝縮、確かにいい技かも。
そういえば白菜やキャベツなども焼いた方が甘くて美味しい。

インフル、気を付けてくださいね。
うちの職場も2人ダウンしました。

ブロッコリーもカリフラワーも高い!週末の産直市でゲットを目指します。

濱田岳、私は「鴨川ホルモー」で注目しました。面白いですよ。見ていなければ是非。
  • posted by あんこ1961 
  • URL 
  • 2013.01/30 20:53分 
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NoTitle 

カリフラワーを焼く・・という発想がなかったわ~~^。
なるほどね!
そういえば 近所のスーパーで カリフラワーと同じ値段でカリッコリーが売られてたわ。そういうおしゃれな時代になったのかなぁ。
レンコンのやつ、ボリュームあるね!
  • posted by ゆずぽん 
  • URL 
  • 2013.01/30 23:38分 
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Re: NoTitle 

楓さんへ

こんにちは~、楓さん♪


> 先日頂いたブロッコリーを塩を入れて茹でて、何かに使おうと思っていたのに、美味しくて其の侭ゴマドレで食べました
> 畑で育ったブロッコリーです
それは絶対に美味しいですよね。うまみが強いって言うか~~~♪
私も実家の母親の作ったブロッコリーは何度も食べています。
緑が濃いーーーーーんですよね。
φ( ̄Q ̄*)▽
いいな~~♪




> 鶏胸肉のレンコン挟み焼き、美味しそうです
> 胸肉が100g 38円は超お買い得ですね
そうでしょ~???
決して激安スーパーじゃないのですけど。たまにこうして
お安い日があるんです。。ごくたまに。



  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:13分 
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Re: NoTitle 

仁平さんへ

こんにちは、仁平さん。


> 揚げたくなるけど、こちらの方が体にはよさそう。
そうなんです、揚げたくなる気持ちがあるんです、だってその方がより美味しいから。
でも。
あとあと検査の結果をおびえることになるなら
塵も積もればなんとやらで日々の生活の中でちょっとずつの気遣いです。
(*^^)v

> レンコンは確か、あまり変わっていなかったような印象。
> 季節のものを活用しているようですね。
はい♪出来るだけ旬のものを、と考えていますが
緑ピーマンも売っていたので買って来たこの矛盾・・・。笑
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:15分 
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Re: NoTitle 

たまぞうさんへ

> 山形からこんにちは。

おほほ~~♪
山形からシリーズ第2弾ですな。ありがとうございます。
雪どうでしょうか???(^^ゞ



> いつものようにオリーブオイル?をかけて焼くんでしたっけ。
そうですよ~~♪楽して美味しい、ヘルシー、安価♪
(* ̄m ̄)プッ



> 我が家の庭に1個成ってます!
うらやましい~♪
一番美味しいときに食べられますね~~~♪
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:17分 
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Re: NoTitle 

らぶさんへ

> オーブンで焼く野菜!
> 思いつかなかったぁ。
うふふ♪とにかく手抜きの代表選手だと思われますけど~~♪
オーブンでいっぺんに焼いちゃうのだから。
でもこれ簡単で美味しいので病み付き!!!
お勧めしますよ~♪
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:18分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

あんこ1961さんへ

> 焼いて旨味を凝縮、確かにいい技かも。
> そういえば白菜やキャベツなども焼いた方が甘くて美味しい。
干してから焼けば時短も出来てガス代も浮いて良いかもって思うんですが
なかなか。
(ーー;)
買ってきて冷蔵庫に入れるだけでもう疲れちゃうんだから、ヤーネ。
(ーー;)

干すところまで体力が回りません。
(ーー;)

やーね~。



> インフル、気を付けてくださいね。
> うちの職場も2人ダウンしました。
( ̄■ ̄;)まじか・・・。
息子のクラスは6~7人インフルエンザで欠席。・・・




> 濱田岳、私は「鴨川ホルモー」で注目しました。面白いですよ。見ていなければ是非。
まじですか♪このタイトル自体めっちゃ気にかかっていました。
ホルモーですもんね。
(*≧m≦*)ププッ
なんじゃ、そらってことでインパクトめっちゃありますわ~~~。
見る見る!!!!

o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

どうもありがとうございました!!!
m(__)mv-10
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:21分 
  • [Edit]
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Re: NoTitle 

ゆずぽんちゃんへ

> カリフラワーを焼く・・という発想がなかったわ~~^。
> なるほどね!
またまた~~。ゆずぽんちゃんならもうとっくにやっていそうだけど?
( ̄▽ ̄)V ブイ


> そういえば 近所のスーパーで カリフラワーと同じ値段でカリッコリーが売られてたわ。そういうおしゃれな時代になったのかなぁ。
オサレーな時代になったのかな~???
こっちではたまにしか見ないよ?
いちおう、オッサレーな感じで売り出してるスーパーだけんども。

(^^ゞ

売っていても高いわ。
(ーー;)



> レンコンのやつ、ボリュームあるね!
でしょー。のこったのこった!!!
(ーー;)
また今夜もリメイク考えねばのぉ~~~~。
たくさん作りすぎたわ。
最近息子もそんなに食べないの。ビジュアル気にしてんのか
筋肉育ててますわ~。
昨夜、御風呂上りの彼を見たらもう~~~、
何だ、その筋肉は!!!
肩のところもりもりしてる~~~ぅーーーー・・・。
(@_@;)

アノコのからだが変化してるぅーーーー。笑


(*≧m≦*)ププッ
  • posted by ☆楽豆☆ 
  • URL 
  • 2013.01/31 11:25分 
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☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、自分、息子(この春入社。一人暮らし。)。義母はグループホーム暮らし。現在夫(なるさん)と二人暮らし。日々の家庭料理をそのまま載せています。
お料理、手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれも欲張っております♪

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