作ってハッピー!食べてハッピー!!

毎日、作って食べて~作って食べて~♪の繰り返し♪ですけど、それもまた楽しい!お料理は「趣味」の位置づけ。爆。 最近はお仕事のある日はフルタイム。そんな日々を綴っています。息子は大学生、一人暮し自炊生活。義母(高齢)は、いまーす。前進あるのみです!(^^)v

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【豚の竜田焼き】定食♪

こんにちは
(*≧m≦*)ププッ

暑いですね~ぇ。

熱中症にご用心ご用心。

掃除機を掛けてる間とか、首にタオル巻いています。

「ひよっこ」でも工場で働く乙女たちは首にタオルを巻いていましたね。

氷柱があった!びっくり。


豚の竜田焼き
揚げないし~♪(笑)
いつもオーブンで焼いています。
(^^)/



らくまめ食堂
・豚の竜田焼き
・ローストビーフ残り
・レタスサラダ トマト
・ポテトサラダ
・ガリ
・お味噌汁(小松菜、椎茸、わかめ、揚げ、万能ねぎ)
・白ご飯 キヌア入り

以上。




ポテトサラダ

これから焼きます


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人生100年。

100歳を超えて生きる…?ん~

(私も100歳超えちゃうんだろうか。)
…( ̄。 ̄;)


想像できない。
*CommentList

旬のカツオ!丼ものにしました。

こんにちは!

昨日のお夕飯はカツオ!

Wメインかな?

ローストビーフも作ったんです。

(^^)/

んまっ!



自家製のローストビーフ
こちら自家製の「ローストビーフ」。
最初にフライパンで表面を焼き、それからポリ袋クッキングにしました。
大成功~



こちらは昨日の
・カツオのづけ丼(カツオのたたき、しょうが、みょうが、ネギ、青じそ、かいわれ菜、海苔、白ご飯)
・ローストビーフ(牛モモ、イタリアンパセリ)
・玉子焼き(削り節、ネギ)
・お味噌汁(みょうが、小松菜、わかめ、揚げ、万能ねぎ)
以上。



カツオ

いそげ!お昼


焼く

作ったよ

京都伏見のお水を使っています


これでーす。



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お婆さんの要支援及び、要介護認定の判定はどうやら本日
ポストインで明日届くらしいです。

あ~ぁ

肩透かし。


しゃーない!

明日ね。

(゚д゚)(。_。)ウンうん
*CommentList

土曜日は簡単にパスタ!冷凍の大ぶりの牡蠣を使って♪

こんにちは!


とにかく本日も用事が…

(^^)/

頑張る~!


で。

土曜日の晩はパスタ。

んっまいよ~!!!牡蠣♪大きな牡蠣でした。


らくまめ食堂日曜日

がり
新ショウガの季節~!
ガリ大好きなので作りました。



強力粉はは毎回7キロ単位で買って居ます
食パンもね~



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また帰ってきたら続きを書きます!!

今日は通院もあるしね~
6カ月ぶりですよ~(笑)前回インフルエンザにかかって
何とか電話で、お薬だけ出してもらえるように操作お願いして。(笑)
お陰様で助かりましたわ~♪

では!行ってきます!!!急げ~~~~っ
*CommentList

【蓮根のはさみ焼き】定食♪

こんにちは~♪

暑くなってまいりましたね~
(*'▽')

さて、簡単に蓮根のはさみ焼きにしました。

んっま!






蓮根の挟み焼き

らくまめ食堂
・れんこん挟み焼き(豚肉、玉ねぎ、卵、スパイス、レンコン、片栗粉)に、名古屋の味噌だれを乗っけて。辛子添え
 
・キャベツのナムル

・いんげんのおひたし 削り節掛け

・トマトときゅうり

・お味噌汁(椎茸、揚げ、万能ねぎ、わかめ、湯葉、アマニ油)

・白ご飯

以上。


キャベツナムル
キャベツはシリコンスチーマー過熱してしんなりさせてそこに調味料。
適当で美味しい。最後はゴマ油でしめてまっせ~



フープロ
こうして材料をフープロに入れて
ガッガッとやる。
レンコン全体に片栗粉をざっとまぶしてこの種を挟んで天板に並べ
オイルをさっと回しかけて後はオーブンでこんがり焼くだけ~。楽や。

以前は揚げていたことを思うと~本当にもうこれは手抜きです。(笑)


これから焼く




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この日は、月に一度の歯科の検診?メンテナンス。

先生がこのたびご栄転。分院を出すとかでそこの院長に。
こちらの歯科医院にも週に3日いらっしゃるとかで忙しくて心が折れそうだと溢して居られたので
 

らく:「あら!それはそれは。ご栄転ですね、おめでとうございます。」

らく:「忙しいという事は良いことです。仕事ができる人のところに仕事が来ますからねー。それからお仕事というものは受け入れられないわ~ってこともまま有りますけど忙しくしているとそういうことも後ろへどんどん流れて忘れてしまって、いい経験となるはずなので今はお忙しくて大変かもしれませんがきっと乗り越えることが出来ますよ。」

と。
うっかり自分の息子に言うような調子で言ってしまいました。

あ。でもそういう事を言われたことが無い

とかで、今のお言葉、ずっと忘れません、とお礼を言われてしまいましたわ。


( 一一)

本当か?だいじょうぶか、らくまめ。偉そう~に…


なにはともあれ。陰ながら応援しているらくまめなのです~~
*CommentList

まとめていきます!(^^)/

こんにちは!お久しぶりです。

無事、お仕事も完了~♪

(^^)/

では!

参ります!


んっま~






昨日のお夕飯
こちらが昨日のお夕飯。

・鶏むね肉のソテー トマトソース煮(鶏むね肉、椎茸、いんげん、赤パプリカ、パセリ)

・アンチョビポテト(新じゃがいも、缶詰のアンチョビ、スパイス、パセリ)

・キャベツのアンチョビ風サラダ

・お味噌汁(小松菜、揚げ、わかめ、万能ねぎ、アマニ油)

・白ご飯 キヌア入り

以上。


一昨日のお夕飯
一昨日のお夕飯です。

・揚げない酢豚(豚モモ肉の塊、干しシイタケ、赤パプリカ、玉ねぎ)

・市販の餃子、キャベツ

・お味噌汁(お豆腐、わかめ、小松菜、万能ねぎ)

・白ご飯キヌア入り 

以上。



さわらソテー トマトソースかけ定食
ずいぶん前のお夕飯(笑) これは~確か鰆ですね。
さわらのトマトソースかけですな。(笑)


酢豚

酢豚材料


ホタテとほうれん草のバターソテー

アンチョビポテト

カットしたアンチョビ

あ、そうそう~

息子からとうとう、新しいスマホが欲しいねん。と、LINEが来まして。

どんなんが欲しいん~、と。

らくまめがお仕事に行ってる期間中のお話ですよ。

LINEで連絡が来ました。

おぉ(゚ロ゚屮)屮良いところに目を付けたね~と、母は思いました。

そしてまたすぐに、こっちに変える!と連絡が来た。

あれれ。 たっかーい!

すぐさま「価格コム」でスペック等調べる。ああ~、そういうことか。

(゚д゚)(。_。)ウンうん

もちろんお父さんであるなるさんにも報告する。

なるさん、泣く。最近出費が多いの、我が家。私も新しいスマホに変えたし。しかも高額スマホ。(笑)

スマンネ

しょうがない。必需品だから、と、息子にも買うてやる。


そして本日息子のところにそのスマホが届きました。とLINEで連絡が来ました。

もう設定も出来た、ありがとう!って。

(^◇^) 彼もいつのまにかそういうことがサクサクっと出来るようになってうれしいけど…

感謝の言葉の少ないこと。(笑)








以下 お弁当~

かつ弁かな

サーモンお弁当

いか弁かな


なるさんがお休みの日に焼いててくれました。
HB食パン

なるさん作成の小豆のパウンドケーキです。
小豆のケーキ



結局、メアリーの件ですが…←要支援及び要介護判定のお話です。

遅延の連絡が入りました。判定の遅延。

・・・(;´Д`)ウウッ… これぞ遅々として進まず~

もう1月くらいから動いているってぇのに。
( ̄ー ̄lll)


その間ますますエスカレートしていくメアリーさんの奇行。
(! ──__──)

早く認定よ、来てっ!





こっちも引っ張られてしまいますぅ~困りますね~




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結局~♪ らくまめのおつとめ、お仕事丸々上手くいきました。
( ´∀` )

周りに良い人が多かったってのもあります。本当に感謝です。

初めての建物~初めてのスタッフばかり~

でも。みな良い人。大変協力的~♪良くしていただきました。

F女史(業者さん):「又次お願いしますぅ~。ご指名しますわ。(笑)」

らく:「本当に~?ありがとうございます!!!」

っという事に。

やたっ!

もう社長にも報告済み。

社長:「らくまめさーん、ありがとうねぇ~、ありがとうございますっ!次のお仕事もよろしくお願いしますねぇ!!」と。

らく:「もちろんでございますわ、社長っーー!承知いたしました!!」

o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
*CommentList

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☆楽豆☆

Author:☆楽豆☆
夫、息子(離れて暮らす大学生)、自分、。夫の母。の家族構成です。日々の家庭料理をそのまま載せています。
手抜き、カロリーダウン。お仕事も充実。あれもこれもよくばっております♪

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